Ерменска салата од зелени домати. Рецепт со фотографија

Ја сакам кујната на различни нации во светот, а ерменската кујна не е последно место во моето срце. Јас навистина сакам лесно солени домати на ерменски, но бидејќи не се конзервирани, тие се јадат многу брзо, и добивам салата од зелени домати на ерменски за сите семејни празници, бидејќи на моите најблиски навистина им се допаѓа овој рецепт. Постапката за готвење не е комплицирана, единственото нешто што малку го засени е тоа што е потребно долго време за готвење.

Список на производи:

• Зелени домати - 3 кг-
• Моркови - 1 кг-
• Кромид - 1 кг-
• Бугарска пиперка - 3 кг (додавам и црвена лута пиперка 2 парчиња., Потоа, салатата излегува зачинета, но ова не е за сите)-
• Растително масло - 2 лажици.-

• Рок сол - 2 лажици-
• Шеќер - 1 чаша-
• Оцет - 1 стакло.

Метод на готвење:

1. Излупете ги, измијте ги и изрендајте ги морковите;

2. Излупете го кромидот, измијте го и исечете го на половина прстени;

3. Сортирајте ги зелените домати, измијте ги и исечете ги на парчиња;

4. Измијте ја слатката пиперка, извадете ги стебленцата и семето, исечете ги на ленти;

5. Ставете шеќер, сол, оцет, растително масло во тенџере и ставете зеленчук во слоеви: моркови, кромид, зелени домати, пиперки;

 
6. Ставете го тенџерето на тивок оган и „затемни“ зеленчук 15 минути, неопходно е зеленчукот да започне со сок;

7. Направете ја топлината посилна (да зоврие) и врие 45 минути;

8. Ставете ја салатата во стерилизирани топли тегли и навивајте;

9. Превртете го, покријте го со ќебе и оставете да отстои додека не се излади целосно.

Што се однесува до зачинетите салати, исто така, навистина ми се допаѓа Корејски тиквички.

 
Пријатен оброк!