Кисела зелена домати во сенф во прав

Во оваа мастер класа ќе споделам со вас рецепт за правење одлична подготовка - кисела зелена домати во прав од сенф.
Прво, да го проучиме списокот на сите потребни состојки, а потоа да преминеме на процесот на готвење..



За да подготвиме кисела зелена домати во сенф во прав за тегла од три литри, потребни ни се:
- зелени домати - 2 кг,
- прашок за сенф - 20 грама,
- сол - 60 грама,
- гранулиран шеќер - 1 лажиче,
- црни пиперки - 7-10 парчиња.,
- allspice грашок - 5-7 парчиња.,
- ловоров лист - 3-6 парчиња.,
- лук - 3-4 глави,
- копра - 3-4 гранки,
- корен од рен - 1 парче.,
- капсикум - 1/4 парчиња.

Кисели зелени домати, рецептот со чија фотографија е пред вас, не е тешко да се подготви. Да започне со тоа, натопете корен од корен и копра зелена вода во вода за 10-15 минути.



Исплакнете ги зелените во проточна вода. Протресете ја преостанатата вода. Ние го чистиме коренот од рен од горната кожа и исекуваме на тенки парчиња. Исплакнете ги лутите пиперки и исечете ги на тенки ленти.



Ние ги сортираме доматите според нивната зрелост. Избираме избелени или кафеави плодови. Исплакнете во ладна вода. Нека водата се исцеди. На дното на подготвените чисти суви тегли ставаме слој зеленчук, бибер, а на врвот истураме половина од нормата на сенф во прав.



Ние го расклопуваме лукот во заби. Излупете го. Исплакнуваме во вода. Исечете ги на долги парчиња. На доматот, на местото каде што е прицврстено дршката, правиме мал засек со остар нож. Вметнете парче лук во добиената дупка.



Ставете ги подготвените домати со лук цврсто во тегла. Готвење саламура. Растворете сол и шеќер во ладна зовриена вода. Измешајте сè темелно. Наполнете ги наполнетите лименки со подготвена саламура.



Покријте го отворениот врат на конзервата со парче газа или памучна ткаенина, преклопена во два слоја. Ние правиме депресија и го истураме остатокот од прашокот од сенф во неа. Ова ќе ги спречи доматите да формираат мувла за време на ферментацијата. На палетата ставаме тегла со домати, бидејќи за време на ферментацијата течноста малку ќе излезе од теглите. Ние чуваме тегла домати во затворена просторија на собна температура 1-2 недели. Потоа ја затвораме теглата со пластичен капак и ставаме на ладно место. По уште 2 недели, кисела зелена домати во прав од сенф ќе зрее до крај.



Пријатен оброк!

Пробајте го истото корејски зелени домати.