Зелени кисели домати полнети со моркови и лук. Рецепт со фотографија

Овие домати се зачинети фанови. Јас го изнесов со комбинирање на неколку рецепти земени од Интернет. Се надевам дека ќе ви се допадне.

1. Стерилизирајте конзерви од 0,7 - 2 литри за 3-4 минути (конзерва со три литри за два или три пати веројатно ќе ја совладаат само голема група поостри аматери). 
2. Темелно измијте ги доматите и подгответе ги за полнење: исечете големи примероци напречно, мали на половина).
3. Измијте и излупете го лукот и морковот - нивната количина ќе зависи од тоа колку домати планирате да марината.
4. Исечете ги морковите на парчиња 1,5-2 см, исечете ги чешнињата од лук на 6-10 парчиња - во зависност од големината.

5. Исечете ги доматите со 1-2 парчиња морков и 2-4 парчиња лук во парчињата.

6. Ставете подготвени домати во тегли и покријте ги со врела вода. Оставете 15 минути.

7. Исцедете ја водата во тенџере, измерете го нејзиниот волумен и вриејте ја маринадата заснована врз следниве пропорции: 2,5 литри вода ,? чаши шеќер, 3 супени лажици врвна сол, 5-6 црни пиперки, 3-4 грашок од зеленчук, 2-3 чешниња.

8. Истурете ја зовриената маринада над доматите и оставете уште 10 минути..
9. Исцедете ја маринадата во тенџере, врие, додадете половина чаша оцет, промешајте и прелијте ги повторно доматите.
10. Преполнете ги теглите со претходно варени капаци, превртете ги и покријте го со ќебе или ќебе.

11. Одвојте време да ја испитате деликатес - зелените домати можат да се јадат 5-6 недели по заптивањето.

 
Вера Радевич (вераша)