Тиквички на корејски за зимата

Меѓу многуте зимски подготовки, опциите за разни зеленчуци на корејски производи многу ги сакаат домаќинките. Што не е конзервирано на корејски јазик. Одделни се тиквичките во корејски стил, кои испаѓаат неверојатно вкусни, за кои тие се многу популарни. Во сезоната, тиквичките се ефтини и не се скапи за да се навиваат. Сите корејски рецепти тиквички за зима ги вклучуваат наједноставните состојки достапни на сите. Затоа, треба да ја искористите сезоната и брзо да направите подготовки од тиквички во корејски стил за зимската маса според рецептите подолу:

• свежи моркови - 500 g;
• кромид - 100 g;
• свежи домати - 300 g;
• свеж лук - 15 g;
• било кој зелен чај - според вашиот вкус;
• рафинирано посно масло - 125 ml;
• маса оцет - 250 мл;
• сол - 20 g;
• шеќер - 20 g;
• зачинување "корејски морков" - 15 г..

Готвење чекор по чекор:

1. Исплакнете ги младите тиквички темелно. По можност со четка или сунѓер. Избришете суво или суво на кујнска крпа. Исечете на половина надолжно. Потоа повторно исечете ја секоја половина на половина. И после тоа, исечете ги на тенки половина парчиња. Префрлете ги исечените тиквички во претходно варен сад. Сезона со сол. Издржи 25 минути.
2. Добро исплакнете ги доматите. Се сече на четвртини.
3. Излупете го кромидот. Измијте ги исечени на тенки парчиња.
4. Измијте ги морковите. Исчисти. Исечете на половина надолжно и исечете ги на тенки полу-прстени.
5. Отстранете ја лушпата од лук. Исечете ги чешнињата на тенки парчиња.
6. Измијте и исушете го цилантро. Исецкајте ситно.
7. Измијте солени тиквички под ладна вода за да ја отстраните солта. Исцедете малку.
8. Пренесете ги подготвените состојки во голем сад. Нормата на шеќер, сол и растително масло исто така треба да се истури таму. Додадете Леќата. Истурете во оцет.
9. Промешајте ја содржината на тенџерето нежно. Подобро е да го направите тоа со вашите раце. Вака се чувствува зеленчукот и нема да брчки. Поставете настрана час и половина. Овој пат е доволно за сите зеленчуци да започнат сок и да се хранат со него.
10. Тогаш тенџерето треба да се стави на шпоретот. Врие. Гответе околу 20 минути.
11. После тоа, корејски тиквички се подготвени за зимата. Останува само да се осигураме дека тие се чуваат долго време..
12. Поделете ја топлата маса во претходно стерилизирани контејнери. Печат со капаци. Фрижидер. Да се ​​стави на ладно место.

И солта ...

Кисела експрес - корејски тиквички со моркови

Што ќе биде потребно:

• свежи моркови - 550 g;
• кромид - 550 гр;
• врела зелена пиперка - 1 подот;
• рафинирано растително масло - 150 ml;
• маса оцет - 250 мл;
• сол - 60 g;
• шеќер - 150 g;
• земјата коријандер - 50 g.

Готвење чекор по чекор:

1. Измијте ги тиквичките со четка или сунѓер со пена. Избришете суво или суво на кујнска крпа. Да се ​​намали на половина. Излупете го семето. Решетки од тиквички на груб ренде.
2. Исплакнете млади моркови. Исчисти. Бришење и со груб ренде исто така.
3. Измијте го кромидот. Излупи. Исечете на тенки полу-прстени.
4. Исечете ја зелената лута пиперка на тенки прстени. Нема потреба да се исчистат семето.
5. Пренесете ги сите подготвени состојки во голема пластична или емајлинска чинија.
6. Истурете ја количината на сол на горната содржина. Додадете зачини и зачини. Додадете растително масло. истурете во оцет. Темелно промешајте ја целата содржина на сливот со рака. Препорачливо е да го направите ова со ракавици. Откако ќе се измеша содржината, ставете ја садот настрана неколку часа. Овој пат е доволно да се даде сок од зеленчук и да се храни. Промешајте повторно темелно.
7. Подготвените тиквички префрлете ги со моркови за зима во стерилизирани контејнери на очното јаболко. Покријте со капаци. Пастеризирајте ја четвртина од час. Потоа превртете ги теглите со стерилизирани капаци. Завиткајте во топла крпа додека не се излади целосно. Да остане ладно.

Корејска салата од тиквички

Корејска салата од тиквички за зимата

Што ќе биде потребно:

• тиквички - 2,5 кг;
• кромид од репка - 500 g;
• слатка пиперка - 500 гр;
• моркови - 500 g;
• лук - 150 g;
• свеж магдонос - 50 g;
• свеж цилантро - 50 g;
• зеленчук од целер - 50 g;
• маса оцет - 150 мл;
• посно масло - 250 ml;
• шеќер - 250 гр;
• сол - 45 g;
• земјата коријандер - 10 g;
• лута црвена пиперка - 10 г..

Готвење чекор по чекор:

1. Исплакнете тиквички со четка или сунѓер со пена. Исечете на половина должина. Отстранете ги семето.
2. Решетки од тиквички со груб редовен ренде или специјален ренде за корејски моркови. Тиквичките можете да ги исечете со рака со тенки полусецки.
3. Излупете ги морковите. Измијте. Исто така решетки или исечете ги рачно со тенка полу-слама.
4. Излупете го кромидот. Измијте. Исечете на тенки полу-прстени.
5. Пиперката темелно измијте ја. Отстранете ги коњите и семето. Исечете ги на тенки ленти.
6. Пренесете ги сите подготвени состојки во голем, широк сад. Темелно измешајте.
7. Измијте ги сите зелени темелно. Суво. Исецкајте ситно. Додадете во зеленчук.
8. Излупете го лукот. Исецкајте во трошки со нож.
9. Комбинирајте лук, сол, шеќер, зачини, масло и оцет во посебен сад. Мелете темелно.
10. Истурете ја добиената маринада во растителната маса. Темелно измешајте. Покријте го садот со капак. Поставете настрана три до четири часа.
11. Откако ќе заврши одредено време, темелно измешајте ја содржината на садот. Преместете во подготвени тегли. Истурете во остатокот од маринадата. Запечатете со стерилизирани капаци.
12. Наредете густа, чиста крпа во широк сад на дното. Ставете тегли со корејска салата од тиквички на неа за зима. Истурете вода во тенџере, така што ќе стигне до вратот на лименките (лименките мора да бидат исти).
13. Ставете го садот на шпоретот. Стерилизирајте тегли. Контејнери за литри требаат половина час, контејнери на половина литар треба четвртина од еден час.
14. После тоа, многу внимателно извадете ги теглите од тавата. Затегнете ги цврсто со капаци. Ставете ги капаците. Завиткајте се во топла крпа.

Откако ќе помине еден ден, извадете ги ладни лименки на локацијата за складирање.