Вкусни корејски тиквички за зимата

Нашето семејство е голем fanубител на различна корејска храна. Затоа, од различни производи, се обидувам да направам нешто на корејски. Тиквички е следниот во линија денес. Од нив, ние ќе ја подготвиме највкусната салата за зимата, која едноставно се нарекува „корејски тиквички“.

Состојки: лута пиперка, тиквички, коријандер, кромид, морков, растително масло, шеќер, сол, оцет, мелен црн пипер, сушен лук
Време за обележување: Лето, Есен

Вкусот на овој домашен производ не се разликува од оние салати што ги купуваме на пазарот или во супермаркетите. Обидете се да подготвите тиквички за зимата според рецепт со чекор-по-чекор фотографии. И во зима, јадат ќе ви се заблагодарат со благодарност што е толку вкусна што само ќе ги лижете прстите.

Како да се готви корејски тиквички за зимата

Ни требаат 1,5 килограми тиквички. Нивната големина не е важна. Ако тие се големи, тогаш излупете ја кора и исчистете го семето.

Ако тие се мали и сè уште целосно без семиња, тогаш ништо не може да се отстрани. Ние решетки тиквички за корејски моркови. Овој зеленчук е многу нежен, така што ќе оди брзо..

Измијте и исчистете моркови (600 грама). Ние, исто така, го триеме на специјален ренде. Додадете во тиквички.

Излупете го и исечете го белиот кромид (250 грама) на тенки полу-прстени. Ставете го кромидот во сад со друг зеленчук.

Додајте во смесата од зеленчук 125 грама (1/2 чаша) гранулиран шеќер, 1 лажица (со голема слајд) сол, 1,5 лажици коријандер, 1 лажичка црн пипер или, подобро, мешавина од пиперки, црвена лута пиперка - на врвот на нож и 1 натрупа лажичка сушен лук.

Ајде да зборуваме за зачини.

Главната зачин во корејските салати е коријандер. Тој е тој што ја дава оваа незаборавна нота за вкус.

Црн пипер или мешавина најдобро се зема свежо мелен. За да го направите ова, можете да користите мелница за кафе или да ја мелете во специјална мелница.

Сушен лук. Не ја занемарувајте оваа компонента или заменете ја со свежа. Вкусот на сушен лук е неверојатно различен од свежиот.

Црвена лута пиперка. Додадов многу малку од тоа како прав. Ако имате свежи врели пиперки, можете да додадете неколку тенки тркала на корејските тиквички..

Продолжете понатаму Пополнете ги сите со 125 мл растително масло и 7 лажици 9% оцет. Измешајте зеленчук со зачини. Во исто време, салатата веднаш ќе даде сок и значително ќе се смири.

Покријте го садот со корејски тиквички со капак и ставете го во фрижидер преку ноќ.

Мојата салата стоеше вака 10 часа.

По одредено време изложуваме неверојатно мирисна салата на чиста стерилизирани банки.

Покријте со капаци и поставете стерилизираат во водена бања 30 минути.

Теглите мора да бидат поставени во ладна вода, а времето мора да се брои почнувајќи од моментот кога водата ќе зоврие во тавата. После тоа, ги извртуваме теглите со капаци и ги покриваме со топло ќебе. Кога тиквичките во корејски стил се оладија, можете да ги оставите да ги чувате за зимско складирање..

Точно 2 лименки од 700 милилитри секоја и една половина литарска тегла излегуваат од количината на зеленчук за салата, наведена во рецептот.