Корејски тиквички

Гурмански мезе со зачинета корејска арома на зачинување, умерена лутост, неверојатен баланс на солена и слатка. Благодарение на iousубопитниот метод на готвење, инстант корејски тиквички не треба да се готват. И тие остануваат јасни и јасни. Топло масло со печени зачини е доволно за брзо маринирање на зеленчук. Исто така е важно да ги исечете правилно - во тенки парчиња, како карпачо. Ова јадење се служи ладно и оди добро со скоро секое јадење. ние исто така препорачуваме рецепт тиквички во сос од сенф-лук.




Состојки:
- 1/2 кг. тиквички,
- 1 чешне лук,
- 1/2 лажиче коријандер,
- 1 лажиче зачини за моркови на корејски,
- 1/2 лажиче црн пипер,
- 1 лажица масло оцет,
- 4 лажици сончогледово масло,
- малку сол по вкус,
- еден куп зелени по желба.



За да го подготвиме овој рецепт, избираме само млади тиквички. Пожелно е нивната должина да не надминува 12 сантиметри. Во спротивно, ќе мора да го пресечете со нож, и целата естетска вредност ќе се изгуби.
Измиениот зеленчук го исекуваме без да ги лупиме со остар нож на тенки парчиња.




Каранфилче (повеќе по желба) млад лук е исцедено на нив.





Посипете лесно со сол и додадете сецкан зеленчук.





Загрејте ја тавата и истурете го маслото над неа. Кога е жешко, додадете ги сите зачини освен оцет.





Промешајте брзо и пржете 10 секунди. И веднаш, додека маслото е сè уште кискаво, истурете ја мирисната смеса во тенџере со тиквички.





Брзо измешајте и додадете оцет.





Повторно тресете малку, така што сега оцетот рамномерно ќе ги погоди сите компоненти.
Оставете покриено три часа.




Не треба да правите ништо друго, главната работа е да се разладите во фрижидер пред да служите. Служете Корејски тиквички без маринада.




Совети: наместо тиквички, закуска се подготвува на ист начин од нивните роднини - тиквички.
Во принцип, методот на сечење не е фундаментален. Долгите парчиња изгледаат многу убаво и оригинално. Но, ако ви е полесно, тогаш можете да ги исечете тиквичките и само во тенки парчиња. Или, алтернативно, исецкајте ги преку посебен ренде од морков во форма на корејски стил.
Оцет обично се користи девет проценти табела. Но, заменувањето на оваа состојка со јаболков оцет ќе даде пријатни зачинети ноти..
Старите тиквички не се погодни за готвење на ова јадење, бидејќи тие веќе развиле големи семиња и средината станува лабава. И кожата на презрее овошје веќе не е вкусна и густа.



Општо е многу лесно да се експериментира со ова јадење со додавање малку рендан морков, кромид прстени или сламки од камбана.
Пријатен оброк.



Старинскаја Лесија