Лесно солени краставици со лук и копра

Лесно солени краставици, за разлика од кисела за зима, гответе побрзо. Но, сепак не доволно брзо за да се „запечатите“ над краставиците наутро, послужете го готовиот мезе на масата со ручек. Но, постојат „магични“ рецепти кои го забрзуваат процесот на солење неколку пати. Не мора да се грижите со топла или дури и ладна саламура, да пресметувате пропорции, итн. Сè што е направено „од око“, можете да ставите какви што сакате зачини, а лесно солените краставици излегуваат едноставно вкусни! Готвење лесно солени краставици со лук и копар во торба! Ветувам дека нема да жалам!

Состојки:

- краставици - 500 гр-
- сол - 1 лажиче.-
- шеќер - 1 лажиче.-
- свеж копра - мал куп-
- свеж лук - 2 средни чешниња.



1. Краставиците, особено мелените, мора да се натопат во ладна вода најмалку неколку часа пред да готват. Подобро, се разбира, ноќе, ако можете да почекате. За време на процесот на натопување, сите мали остатоци, вклучувајќи остатоци од почва, ќе се населат на дното на чинијата. И малку изматените краставици повторно ќе станат свежи и крцкави. Што се однесува до големината на краставиците, подобро е да солете мал зеленчук, тие ќе готват побрзо и ќе имаат поизразен вкус. Бидете сигурни да ги пробате горките краставици пред солење. Ако тие се горчливи, не можете да готвите грицка од нив..



2. Извадете ги краставиците што лежат во водата од садот и избришете ги со хартиени крпи. Пресечете ги краевите. Не треба да се сече на парчиња, овој брз рецепт вклучува солење цели краставици.

И, исто така можете да готвите вака лесно солени краставици во торба, брз рецепт за 5 минути ќе заштедите многу од вашето време.






3. Излупете го и исецкајте го лукот на тенки парчиња.



4. Земете густа пластична кеса. Обично користам специјални кеси за замрзнување во вакви случаи. Тие се многу издржливи и отпорни на мириси.



5. Копар, исто така, може да се натопи во исто време со краставици во посебен сад. Честопати, на зеленилото остануваат многу остатоци и почви, откако ќе се соберат од градината. Потоа протресете ја водата од копра или оставете ја да се исуши целосно. Ставете цели гранки во торба со краставици. Можете исто така да ги раскинете пакетот на неколку парчиња со вашите раце. Но, сечењето не се препорачува, бидејќи копар сецкан со нож ќе ослободи премногу течност кога ќе се соле, и ова е бескорисно. Ставете го исецканиот лук во истата кеса.



6. Додадете лажичка шеќер.



7. Исто така, не заборавајте за сол. Препорачливо е да се користи груб или среден, но не и во ред. Затоа што со последната закуска, лесно можете да го прегазите. Кристалите на сол ќе се фаќа против други состојки како абразивни, а сокот неопходен за мариноване ќе се ослободи.



8. Цврсто врзете ги краевите на торбата. Обидете се да оставите што е можно помалку воздух внатре..



9. Ставете го пакувањето краставици во друга торба и исто така цврсто врзете го крајот. Протресно тресете ги идните солени краставици за да ги направите состојките „да се дружат“. Оставете ја кесата на собна температура 1-2 часа. Потоа повторно се тресат добро и се ладат..


Во принцип, по 1-2 часа може да се земе првиот примерок. Но, за еден ден, краставиците ќе бидат повкусни. Јас многу често готвам моментални кисели краставички со лук во торба.



И сфатив дека можете лесно да експериментирате со зачини. На пример, наместо свеж копра, можете да ставите копар од копар. Исто така, ќе биде вкусно со цреша, рибизла и рен лисја. Од зачини, можете да ставите и ловоров лисја, грашок од зачинето семе, коријандер, семиња од сенф и други ароми.
Послужете со компири и месо. Вкусна и брза закуска.

И јас исто така предлагам да готвите лесно солени краставици рецепт за веднаш готвење во тенџере, излегува и многу вкусно.




Пријатен оброк!