Лесно солени краставици: едноставен рецепт

Лесни солени краставици се вистинска декорација на која било маса. Тие се толку вкусни што ретко кој ќе може да им одолее. Секој дом има свој омилен рецепт за правење лесно солени краставици. Некои од овие рецепти се чуваат со години..

Ако планирате да готвите лесно солени краставици, но имате лоша идеја за самиот процес, или сакате да ја подобрите технологијата за готвење, тогаш само следете ги препораките подолу.

За да подготвите лесно солени краставици ќе ви требаат:

• 5 кг краставици,
• 10 sprigs копар,
• 36 гр лук,
• 300 гр рен во лисја,
• 14 гр маснотии од грашок,
• 10 парчиња. рибизла лисја,
• 180 гр сол,
•  7 g црвени пиперки.

Како да готвите лесно солени краставици, едноставен рецепт

Краставиците треба темелно да се мијат, а потоа да се остават во ладна вода за неколку часа. Во меѓувреме, можете да започнете да исечете зеленчук, лисја од рен и лупење лук. После тоа, ставете неколку цели лисја од рен на дното на емајл тава, а на врвот - неколку зачини и зготвени билки. Дел од краставиците се ставаат на врвот на тавата, а потоа повторно дел од зелените, на кои се шират преостанатите краставици. Сето ова е покриено со лисја од рен и се истура со три литри вода, што не е донесено до вриење и во кое се разредува сол. Сега сè што останува е да ги притиснете краставиците со печат и по неколку дена можете да ги ширите на маса највкусните солени краставици во светот.

Од една страна, во таков рецепт нема ништо комплицирано, но од друга страна, постојат неколку нијанси кои ќе ви помогнат да го направите вкусот на лесно солените краставици незаборавен..

Совети:

• Прво на сите, обрнете внимание не само на цврстината и бојата на краставиците, туку и на големината кога ги набавувате за мариноване. Не е доволно да се изберат еластични, силни плодови со светло зелена боја. Навистина, за тие да бидат солени рамномерно, нивната големина мора да биде приближно иста. За истата цел, тие се поставуваат вертикално во тава..
• Некои loversубители на кулинарите додаваат, покрај најчестите зачини и билки, лисја од цреши, дабови лисја, чадори од анасон, каранфилче, тарагон, па дури и јаболка. Ова им дава лесно солени краставици уникатен вкус..
• Исто така, не заборавајте да ги исечете врвовите на краставиците, бидејќи тука се наоѓаат повеќето од нитратите. Покрај тоа, краставиците потоа ќе бидат солени многу побрзо..
• Вреди да се обрне внимание на водата со која ќе ги наполните. Неговиот квалитет е многу важен, затоа треба да земете добра вода или да ја филтрирате чешмата пред да ја користите..
• Постои нијанса во користењето сол за мариноване. Се чини, што може да биде тешко овде? И покрај тоа, треба да обрнете внимание на тоа, бидејќи не се препорачува да земете сол освен голем камен. На крајот на краиштата, кој било друг ќе ги направи вашите краставици премногу меки.

Па, откако ќе ги сфатите сите сложености на готвењето и зготвените лесно солени краставици, остави една задача, складирање. Кога саламура ќе се олади, по 5 часа, можете да ги ставите краставиците на ладно место. Исто така, можете постепено да додадете свежи краставици во саламура, бидејќи старите се отстрануваат..