Блокада на солени краставици. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Друг многу вкусен рецепт. На овој начин, мајка ми секогаш затвора краставици. Излегуваат како тапани, само фантастични! Вкусен и крцкав. Одлично за салати и мезе. Но, секогаш ми е жал што ги распарчив таму, навистина ги сакам)))
За овој рецепт, јас секогаш купувам краставици мали, но не и коренчиња, малите се повкусни.

Значи, во голема емајл тава или пластична корпа со капак, ставете 30 гр рен, 10 чешниња лук, малку црвена пиперка, копар, магдонос, лисја од цреши, рибизли и даб.

Преклопете ги краставиците и истурете ја зовриената и разладена саламура (за 1 литар вода, 50 гр сол). Го наполнам со ладна, не зовриена, добро или прочистена вода. Покријте со капак и чувајте 3-4 дена, во зависност од големината краставици.
По 3-4 дена, краставиците се здобиваат со кисел вкус и одлична арома..

Варете саламура во тенџере и извадете ја пената.

Ние ставаме краставици во тегли со литар.

Пополнете краставици, без повторно полнење на теглата до врвот. Стерилизирајте ги теглите (1 л - 8 - 10 минути, 3 л - 18 - 20), затворете ги капаците, превртете ги и завиткајте додека не се изладат целосно.

Овие краставици лесно се чуваат дома. Со среќа!