Чекор-по-чекор фото рецепт за готвење тиквички со копар и лук за зимата дома

Опис

Тиквички со копра и лук за зимата се независен и многу здрав мезе што може да се користи и како гарнир или салата. Ние ќе подготвиме маринирани тиквички на таков начин што тие ќе го задржат својот природен вкус и ќе останат исти јасни. Едноставен и достапен рецепт со чекор по чекор фотографии и упатства за нив ќе ни помогнат во тоа. Од рецептот, ќе ги научите сите главни аспекти на правење таква подготовка од тиквички со лук и билки дома. Curубопитен факт: тиквички останува целосно диетален производ и суров и варен, па дури и по пржењето на овој зеленчук сепак ќе се придржувате до вистинската диета.

Само ова укажува на тоа дека треба да затвориме повеќе од вакви вкусни и здрави тиквички за зимата. Интересно е и тоа што тиквичките можат да ги имитираат вкусовите на друг зеленчук, па дури и овошје, секако, за ова важно е да знаете како правилно да готвите тиквички. Во овој рецепт, нашата главна состојка ќе ја користиме во чиста форма, така што целосно ќе го задржи оригиналниот мирис и вкус.. Додека лукот и билките што ги користиме ќе дејствуваат како дополнителни арома на сегменти, така што работното парче да не изгледа премногу празно. Да почнеме да готвиме кисела тиквички со копар и лук за зимата дома според наједноставниот рецепт. 

Состојки

• Тиквички 1,3 кг
• Копар 1 куп
• Магдонос 1 куп
• Лук 1 ЕЕЗ.
• Залив лист 4 парчиња.
• Вода 1 л
• Готвење сол 55 г.
• Оцетна суштина 15 ml

Чекори

1. Пред да се продолжи со почетокот на подготовката на денешната конзервација, треба да се разјасни дека тиквичките за таков препарат мора да се купат најгуста, свежа и млада. Дури и семето во такви плодови не треба да има време уште да го започне нивниот развој.. Темелно исплакнете ги тиквичките во ладна вода, а потоа многу тенко исечете ја кора од секоја тиквичка, најлесниот начин да го направите ова е со посебен нож за лупење зеленчук. Не заборавајте да ги отстраните и густите рабови од секое овошје..

   

2. Ако тиквичките што сте ги одбрале се мали, тогаш ќе биде доволно само да ги исечете на не премногу тенки кругови како што е прикажано на фотографијата: дебелината на секоја чинија не е повеќе од еден и пол сантиметар. Во која било друга ситуација, подобро е да ги исецкате тиквичките во ленти, коцки или половина прстени..

   

3. Темелно исплакнете мали стаклени тегли во врела вода со сода, избришете ги суви, пареа стерилизирајте ги со капаци и започнете со полнење. За да го направите ова, ловоровите лисја мора буквално да се спуштат во чиста зовриена вода 1-2 минути: така што ќе му дадат поголем дел од својот мирис на тиквички. Ние шириме половина од ловоровите лисја на дното на подготвената тегла, ставете половина од целиот лук таму, што треба да се излупи и исече на половина.

   

4. Прво на сите, ние темелно исплакнете ги сите подготвени зеленчуци во вода, а потоа отстрануваме дури и малку расипани гранки и отсекуваме густи стебла. Изматете го подготвениот магдонос со копра со врела вода, можете исто така да ги бланширате билките, а потоа брзо да го изладите. Ние шириме половина од целиот куп копра на дното на теглата, го правиме истото со магдонос.

   
   
   
   

   

5. Сега ја пополнуваме теглата со подготвени парчиња тиквички, додека не забораваме и на преостанатата половина од сецканиот лук. Ставете ги претходно неискористените зеленчуци цврсто на врвот на тиквичките во тегла.

   

6. Во оваа фаза, ајде да започнеме со подготовка на маринадата. Истурете филтрирана чиста вода во мал сад, додајте груб рок сол таму, чија количина е наведена погоре во состојките. Доведете ја течноста до вриење, варете ја маринадата 5 минути, а потоа филтрирајте низ газа преклопена во неколку слоеви, додадете ја оцетна киселина во прочистената течност, измешајте ги состојките. Истурете тиквички со лук и билки во тегла со добиената саламура до гребенот.

   

7. Покријте го дното на мала чинија со чиста кујнска крпа, ставете тегла на врвот, која треба да биде лабаво покриена со капак, истурете топла вода во тавата. Ние го ставаме садот на шпоретот, ја внесуваме течноста до вриење и го стерилизираме работното парче за 10-15 минути. Забележете дека ако обемот на конзервата е поголем, тогаш стерилизацијата ќе трае подолго, соодветно.

   

8. Откако ќе заврши одредено време, внимателно извадете ја теглата од тавата, користејќи митсови за рерна за да не ги запалите рацете. Веднаш зашрафете ги теглите цврсто со капаците и потоа избришете ги исушете со чиста крпа. Конзервите ги свртуваме наопаку додека не се изладат целосно, а потоа ги ставаме за чување во оставата, чајната кујна или на кое било друго погодно место. Домашна маринирана тиквичка со копра и лук според највкусниот рецепт за зимата се подготвени.

   

   Пријатен оброк!