Лесно солени краставици за зимата

Постојат два главни методи за солење краставици: суви и со саламура. Но, што и да избере водителка, првиот чекор е правилно да ги сортираме краставиците за него. Во принцип, за подготовка на лесно солени краставици, се избира силен, зеленчук со мали димензии, без никакви дефекти и жолти дамки. Но, за да не се помешаат, подобро е да земете специјална разновидност на краставици. Сите методи на солење можете да ги најдете на нашата веб-страница. Но, би сакал уште еднаш да се осврнам на рецептите "Лесно солени краставици за зимата" рецепти со марината.

Ние ќе ви понудиме уште два рецепти како да готвите лесно солени краставици. И првиот од нив е мафинот, кој ги бара следниве состојки:

1,1,5 кг краставици,

2.множени чадори од копар,

3,1 глава лук,

4. лисја од рен, цреша и рибизла,

5сцент пипер,

6,2 суп.л-патки сол,

7,1 суп.л-патки гранулиран шеќер.

Подготовката на рецептот „Лесно солени краставици за зимата“ започнува со миење на краставиците и отсекување на краевите од двата краја на зеленчукот. Потоа се зема тенџере (емајлиран ако е можно) и краставиците се поставени во него во еден мал слој. На врвот на краставиците се ставаат зачини: лисја од цреша и рибизла, копар чадори, излупени чешниња од лук и нецелосна грст зачин. Слојот е покриен со лисја од рен, и можете да ги повторите сите горенаведени чекори, поставувајќи ги вториот и сите последователни слоеви. По "редење" краставици и зачини во садот, саламура е подготвена за истурање. За него се земаат 1-1,5 литри вода, сол и гранулиран шеќер (во количините наведени во рецептот), и се доведуваат до вриење. Краставиците се истураат со саламура што врие, така што целосно го покрива зеленчукот. Садот е покриен со капак и се става на темно место додека саламура не се олади, каде што се остава на собна температура. Кога саламурата целосно се олади, садовите со краставици треба да се отстранат од фрижидерот. Во рок од еден ден "Брзо солени краставици брзо»Beе биде подготвен и може да се јаде.

Продолжувајќи ги рецептите "Лесно солени краставици за зимата" за зимата, дефинитивно мора да го донесете рецептот за топли краставици. На крајот на краиштата, многу луѓе сакаат да се третираат на зачинето и зачинето. За овој рецепт ви требаат производи:

1,1 кг мали краставици,

2,4-5 каранфилче,

3. Зголемете го купот,

4. половина парче врели пиперки,

5,6 суп.л-патки soliclarge.

За овој рецепт, препорачливо е да изберете само еластични и млади (мали) краставици со тенка кожа, и исплакнете под проточна ладна вода. За да го направите солениот зеленчук што е можно поскоро, краевите се отсечени од обете страни. Пиперката се измива и се сече во должина - семките се чистат од него и се сечат на тенки ленти. На дното на подготвените тегли, неопходно е да се постават 2/3 од целиот копра и лук, исечени на тенки парчиња. Потоа краставиците се густо спакувани, кои се попрскаат со остатоци од лук и ленти со лута пиперка. Следно, поставете уште еден сличен слој краставици со бибер, лук и билки. На врвот на „обележувачот“ посипете со сол, садовите се покриваат со капак и нежно се тресат така што солта ќе помине низ сите слоеви.

Во одделни садови, водата се доведува до вриење и се истура врз краставиците. Откако стоеше неколку минути, водата мора да се исцеди, повторно да се доведе до вриење и повторно да се прелива во модарите. Теглите се прекриени со чинии, на кои се става угнетување, и тие се оставаат 2 дена на собна температура. По одредено време, можете да ги вкусите краставиците. „Лесно солени краставици за зимата“ вкусните рецепти се добри не само за зимата! Но, во лето, тие неверојатно ќе ја надополнат влагата и солта во организмот. Затоа, лесните солени рецепти се сметаат за целата година.!