Солење краставици во тегли

Методи за мариноване краставици во тегли најзгодно и помалку време. Во овој случај, можно е да се избегне прелиминарно чување во сад за солење и последователно зачувување, што значи заштеда на време и напор. Покрај тоа, на овие начини, можете да затворите различни рецепти, почнувајќи од лесно солени краставици до асортирани рецепти.

Поудобно е да се сол краставици во тегли со три, пет и десет литри. Но, за мало семејство или едно лице, тоа е погодно и мариноване краставици во литри тегли. Советите ќе им помогнат на младите домаќинки “Мариноване на краставици од домашен стил. Рецепт со фотографија".

Конзервирани рецепти за мариноване на краставица

1 метод. За 2 кг краставици (по тегла) се земаат 100 гр сув копар, 50 гр лук, 5 гр црни пиперки, еден мал корен од рен, лисја од босилек, мајчина душица, коријандер и црна рибизла, целер, магдонос, тарагон. Саламура се подготвува на 8%, т.е. за 1 литар вода има 80 гр сол. Солење печурки користи таков солен раствор. Не се вознемирувајте ако саламура станува облачно - ова е процес на ферментација.

Метод 2 60 гр копра, 7 гр црн пиперки, рен, целер, магдонос, лисја од црна рибизла се додаваат во тегла краставици (за 2 кг). Се истура 6-8% раствор на сол.

Лесно солени краставици можат да бидат подготвени со овој метод. Зачините и краставиците се ставаат во тегли - тие се истураат со малку топла саламура (60 гр сол на литар вода). Потоа се тркалаат со стерилизирани капаци и се ставаат во топлина два дена. Кога ќе се појават првите знаци на ферментација, краставиците се подготвени и теглите може да се чуваат на ладно место. За побрза ферментација, можете да ставите парче ржан леб на дното на краставиците.

Откако еднаш ги испробавте методите за мариноване краставици во тегли, ќе разберете дека трошете толку многу драгоцено време. Брзите рецепти се исто толку добри, дури и подобри.!