Инстант маринирани тиквички без да се шијат

Летото е светла мушка во сива дневна ѓердан од рутина, распрскувачи сочни бобинки на јазикот, запален зајдисонце во вашиот омилен град, средба со пријатели во природа. И, се разбира, ова е време кога јасно немаме остри и зачинети гастроносни сензации во храната, затоа што обично ги оставаме сите кисели краставички и кисели краставички за студеното зимно време.
Мислам дека ова е неправедно, и затоа во лето готвам неверојатно вкусен и што е најважно, едноставен мезе со кој можете да послужите секое јадење за вечера. Овие се инстант маринирани тиквички без да се тркалаат во оригиналниот сос од мед-оцет. За да ги зачиним, додавам лук и зачини во сосот, а за само неколку часа, моето вкусно мезе е подготвено.
Ако тиквичките останат, тогаш следниот ден, тие стануваат уште повкусни и повкусни, затоа што сосот ги дава своите ароми кои го обвиткуваат овој мезе и го прават вкусот незамислив. Обично, таква закуска може да се направи наутро, пред да заминете на работа, а во вечерните часови имате подготвено јадење за вечера. Ми се допаѓа што ова е многу разноврсен мезе затоа што може да се сервира со апсолутно секое јадење. Ако зовриете млади компири, тогаш тоа ќе биде едноставна вегетаријанска вечера, и ако печете неколку степени од говедско месо во фолија или парите труп од пастрмка, тогаш тоа веќе ќе биде празнична вечера. Но како и да е, зачинета тиквички ќе игра важна улога на вашата маса.



Рецептот е за 4 порции (500 гр)

Состојки:
- овошје од тиквички - 500-550 гр,
- дезодоризирано масло - 100 ml,
- зелени - еден куп,
- мед (течност) - 2 лажици.,
- оцет (овошје или маса) - 1 суп.л-патки.,
- лук - 4 чешниња,
- сол - 1/2 лажиче.,

- мелен пипер (црна) - 1/2 лажиче.



Прво, измијте ги плодовите од тиквички во топла вода, а потоа избришете ги суви. Следно, ги чистиме од кожата (ако е оштетена) и со помош на кора од зеленчук ги исекуваме на тенки надолжни парчиња.



Ако има пулпа во пулпата, тогаш не користете ја за ужинка.
Следно, ставете ги парчињата во сад и посипете со сол, оставете да сол околу 30 минути.



Сега го чистиме лукот од суви скали и го поминуваме преку преса.
Ние ги подредуваме зелените, ако има навиени гранки, тогаш мора да ги отстраниме. Остатокот од зелените ги миеме со ладна вода и ги сушиме со пешкир, а потоа ситно исецкаме.
Во мал сад, измешајте ги состојките за облекување - оцет и мед, измешајте добро и додадете сецкан лук, зачини.



Истурете го сокот од тиквички, кој беше формиран за време на солење, и пополнете ги со сос. Додадете сецкани зелени, измешајте и ставете во студ неколку часа. Овој пат обично е доволно за тиквичките да бидат заситени со аромите на зачини.



За оние кои сакаат зачинети закуски со зеленчук, ве советувам да обрнете внимание на рецептот за готвење тиквички на корејски, исто така е многу вкусно и не е тешко да се подготви. Пријатен оброк!



Старинскаја Лесија