Тиквички во домат и морков пополнување за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

јас предлагам рецепт за зимски тегли во полнење домати и моркови

. Овој мезе со зеленчук може да се сервира во зима како придружба на јадења со месо, или одделно на чинија.

Време за готвење: 50-60 минути.

Состојки за готвење тиквички за зима:

• домати 500 гр
• тиквички 700 г.
• морков 2 парчиња.
• кромид 1 ЕЕЗ.
• лук 4 чешниња
• растително масло 120 ml
• оцет 2 лажици л.
• сол 25 г.
• шеќер 100 гр
• суво грозје 20 г.
• ловоров лист 2-3 парчиња.
• нотка на зачини
• starвезда анасон
• суви билки по избор

Тиквички со автоматско полнење морков - рецепт

За да го направите сосот од домати хомогени и нежни, важно е да се отстрани кожата од доматите со вриење на неколку чаши вода во креветче и спуштање на доматите за 3-4 минути. После тоа, извадете ги доматите од водата и излупете ги.Преднапред, направете решетки на доматите, кожата лесно ќе се олупи..

Изберете тиквички без семиња и со млада кожа. Исплакнете тиквички, сецкани во подлошки (не тенки).

Неколку големи моркови и еден кромид. Решетки моркови, и ситно исецка на кромид во ленти.

Истурете половина од количината на масло во тавата, пржете додека половина не зготви додека тиквичките не станат златно кафеави. 

Во тенџере, лесно изматете ги морковите и кромидот околу 5 минути.

Потоа, ставете ги доматите исецкани на ренде во тенџере за кравата.

Фрлете грст суво грозје и исцедете го лукот во масата од домат-морков, испратете да запали на средна топлина на шпоретот.

Додајте зачини, сол и шеќер во тенџере и варете уште 10 минути. Обидете се со полнењето, треба да биде малку слатко. 

Пренесете ги тиквичките во тенџере, истурете во оцет и вриете заедно заедно 5 минути.

Поделете во чисти и стерилизирани тегли. мезе од тиквички.

Во тенџере со вода, стерилизирајте го ова работно парче 20 минути (350 ml), покријте ги теглите со пот. Оставете го работното парче да се олади наопаку под пешкир. Тиквички во полнење домати и моркови Подгответе ги теглите да се изладат. Дефинитивно ќе ви се допадне и тиквички со печурки во сос од домати за зима. 

Тиквички во полнење домати и моркови. Фотографија

Елби.