Harетрат краставици за зимата

Какви рецепти не се користат за подготовка на вкусни зимски подготовки од краставици. Сите знаеме добро кисела и кисела краставица, конзервирана на различни начини и затворена во форма на салати со какви било пломби. Можете дури и да се сретнете слатки краставици за зима (што е многу изненадувачки за многумина). Но, сепак, најпопуларните закуски се кисели краставици и лесно солени. И ви го претставуваме уште едно необично вкусен рецепт за нивно солење.

Лесно солената берба на краставици во тегли за зима ќе биде успех и во зима и во лето, кога веќе сме малку досадно од кисели краставички и клисура на свеж зеленчук. Повеќето рецепти за лесно солени потребни време - и барем еден ден, но тие мора да стојат и солени. Се разбира, тие се исто така добри и тестирани на време. Но, понекогаш овој пат едноставно не е таму, но треба итно да се лекувате! И овој метод на солење ви овозможува да добиете неверојатен сад со "инстантно" солење скоро веднаш.

За овој метод, двете краставици од градината, и краставиците од стаклена градина и продавниците се погодни, но секогаш тенки кожа: ова го бара рецептот. Стаклени садови или пластични садови се потребни како контејнери. Или можете да користите пластични кеси вметнати една во една (2-3 парчиња). На дното на садот се ставаат зеленчук исецкани во не премногу мали парчиња, лук исцеден со рачка од нож или се сече на парчиња (апсолутно е невозможно да се протурка низ преса за лук!) И да се размасира грашок (исто така можете да го смачкате). Ако треба да се солат големи краставици, тогаш тие треба да бидат исечени на неколку делови заедно. Сега можете самите краставици да ги ставите во садот и да ги посипете со многу сол - додека вкусот на препаратот директно зависи од количината на сол. Значи, додавајќи сол, треба да се контролирате и да го регулирате степенот на соленост на идната закуска.

Следно, садовите со краставици се цврсто затворени (или врзани) и темелно протресени, не штедејќи напор. И колку подолго, толку подобро! Целата поента на овој процес е така што краставиците се тепаат едни со други и го пуштија сокот, а тој, пак, ќе ги раствори зрната сол. Како резултат на ваквите акции, краставиците наскоро ќе бидат покриени со саламура од сопствениот сок и сол, измешани во билки и зачини. Тогаш садот се остава сам 1 час на собна температура - само периодично треба да го тресете дури и за солење. Слични рецепти "Подготовка за зима на краставици" се чуваат на студ.

Тоа е целиот трик за готвење. Таквата подготовка за зимата краставици се мие од изобилство сол и се суши пред да се сервира. Патем, заедно со краставици, можете да јадете и зеленчук за ужинка. И ако, кога затворате, додадете повеќе пипер во садот или вклучете лута пиперка во рецептот, тогаш можете да добиете зачинети чили краставици - зачинета, ароматична, но прилично лута за аматер! Затоа, променете го рецептот и варете вкусни солени краставици за себе и вашето семејство, во некои случаи комбинирајќи ги со друг зеленчук (тиквички, сквош, домати или пиперки од bellвонче).