Сонтен зеленчук од пиперки, сливи и јаболка за зима

Кој претпочита да зачува разни видови комбинации на производи, тогаш асортиманот на зеленчук за зима, рецепт без стерилизација, е токму за вас. Во таква тегла, можете да најдете и да уживате во миризливи пиперки од bellвонче, како и да јадете кисела јаболка што ќе ве потсети на летото. Сите состојки успешно се комбинираат и се во хармонија едни со други. Главната работа е вешто да изберете комбинација на зеленчук и овошје. Тогаш и мешавина од зеленчук ќе испадне само прекрасно.



Задолжителни производи:
- 300 грама слатка пиперка-
- 250 грама јаболка-
- 250 грама сливи-
- 150 грама рафинирано сончогледово масло-
- 20 грама сол-
- 10 грама шеќер-
- Пупки од 3-4 чешниња-
- 5-6 грашок црн пипер.



Слатката пиперка ја исекувам на парчиња, додека ги отстранувам опашките, семето.



Јас, исто така, ги исекувам јаболките на големи парчиња. Јас го исеков јадрото со семе со нож.





Поделете ги сливите на половина и извадете ги семето. Во овој рецепт, ги отстранувам сите коски, така што тие не го расипуваат вкусот на работното парче..



Сега ја подготвувам маринадата за послужавник. Сите зачини ги додавам во 500 мл вода: црни пиперки со каранфилче.



Јас исто така додавам сол и шеќер во маринадата..



Го доведувам до вриење, а потоа ги додавам сите зеленчук и овошје таму.



Бланширање 10 минути.



Исто така, истурам сончогледово масло таму, така што собраниот зеленчук ќе се сочува за целата зима..



Потоа го вадам зеленчукот со коцка лажица и ги ставам во тегли.



Повторно вриејте ја преостанатата маринада и гответе дополнителни 15 минути, така што зачините конечно ќе ја развијат својата арома. Потоа го истурам во тегли. Цврсто се затворам со капаци.



Ако користите капаци од железо, тогаш превртете ги со посебен клуч. Така што измерените тегли се ладат правилно и полека. Ги покривам со топло ќебе. Кога асортиманот се олади, го испраќам за долгорочно чување на темно, ладно место..
Во зима, таквото празно ќе ви помогне, бидејќи е универзално од сите погледи, затоа што содржи и зеленчук и овошје..

Добар апетит!
Обидете се и асортиран зеленчук со физикали и чили.