Марини од корпи од тиквички со тиквички

Кисели краставици со тиквички за зимата, рецепт со фотографија на кој нудиме, е голема помош во готвењето дома. Оваа подготовка е совршена за утрински сендвичи или сендвичи, таа е неопходна компонента на многу салати. Минијатурни краставици и нежни тиквички органски се надополнуваат едни со други. Благодарение на зачините вклучени во полнењето, кисели краставички од корпи со тиквички се здобиваат со пријатна арома и богат вкус. Во исто време, зеленчукот задржува густа, крцкава структура, што е толку ценето од loversубителите на зимските подготовки..
Подготовката е многу интересна - краставици во краставици.




Состојки за мариноване краставици со тиквички:
- корпички - 500 г.-
- тиквички - 500 гр-
- лук - 2 чешниња-
- зачин - 4 грашок-
- коријандер - 1 лажиче.-
- ловоров лист - 2-3 парчиња.-
- прашок за сенф - 2 лажици. л.-
- сол - 2 лажици. л. за 1 литар вода.



Време за готвење - 3 часа.
Количина на излез - конзерва од 1 литар.


За мариноване, треба да одберете јаки, здрави корпини долги 4-7 см и млади тиквички не повеќе од 15 см долги. Исплакнете ги темелно под млаз вода. Со цел правилно да ја исчистите обезглавената кожа на корпи од нечистотија, можете да користите мека четка.



Пред да започнете со мариноване, младите краставици треба да се натопат во ладна вода 2 часа. Ако влегле во кујната директно од градината, тогаш оваа фаза може да се прескокне.



На дното на теглата ставете каранфилче лук исечен на парчиња, ловоров лисја, 2 грашок од зеленчук и 1 лажиче. коријандер.



Тогаш треба цврсто да поставите слој на корпи за ѓубре.



Тиквички мора да се излупени. Ако имаат премногу големи семиња, тогаш е подобро да ги отсечете и да користите само пулпа од овошје за мариноване. Излупените тиквички треба да се исечат на големи коцки.



Истурете тиквички на врвот на коренот во тегла, дебелина од околу 3 см.



Наизменични слоеви на зеленчук на овој начин, пополнете ја теглата целосно. Држете друга чешне лук одозгора и додадете ги преостанатите пиперки.



Подгответе го пополнувањето. Тегла за еден литар ќе бара околу 750 ml вода. Истурете 2 лажици во неа. л. сол без слајд и 2 лажици. л. сенф. По избор, можете да додадете 1 суп.л-патки. л. гранулиран шеќер.



Вари саламура. Поради сенф, треба да испадне облачно. Истурете коренчиња и тиквички со саламура што врие. Течноста треба целосно да го покрие зеленчукот. Веднаш превртете ја теглата од кисели краставички и превртете се.



Завиткајте ја теглата во чајна крпа и оставете да се излади полека. Потоа кисели краставички од кокошки со тиквички може да се стават на полицата во ормарот за чување. По 3-4 дена зеленчукот ќе биде целосно солен и подготвен за јадење. Можете да чувате кисели краставички со тиквички за 1 година.
Исто така, не заборавајте да затворите солени пиперки за зима.