Домашна кисела краставици

Традиционално, една од омилените закуски на кој било оброк е домашна кисела краставици крцкаваи мирисна. И возрасните и децата ги сакаат и се подготвени да јадат цела година.

Ние ви нудиме рецепт од кисела краставица тоа нема да остави рамнодушен ниту еден од вашите најблиски.

Потребни состојки за истурање на маринада:

вода - 1л

сол - 50 гр

шеќер - 25 г.

оцет 9% -80-100 g

како и зачини:

зелена - 15 g

зачин - 2-3 грашок

каранфилче - 2-3 парчиња

лук - 1-2 чешниња

ловоров лисја -2 лисја

и секако краставици.

Што се однесува до готвењето кисела краставици, неопходно е да се изберат дури и идентични краставици, добро да се измијат и да се отсечат краевите од двете страни.

Следно, ставете бибер, лук, ловоров лист и билки во измиените тегли на дното, а на сето ова поставете слој краставици, поставувајќи ги вертикално. Потоа покријте ги со билки и повторно продолжете со редење краставици..

Подгответе го полнењето со маринада, вриејте го 5 минути и веднаш истурете го во тегли. Покријте ги теглите со капаци и испратете ги за стерилизација. Стерилизирајте тегли од 1 литар - 10 минути, 3 литри - 20 минути.

На крајот на стерилизацијата, превртете ги теглите, свртете ги наопаку и оставете кисела краставици се олади на отворено.

Зачувајте такво работно парче како маринирани тиквички, подобро на ладно место.