Кавијар од модар патлиџан со тиква и јаболко

Нема сомнение дека сите знаеме за вкусот на доброто кавијар, бидејќи ова е прилично популарно мезе во нашите кујни и тешко дека ќе изненадите некого со посебен вкус. Ајде да се обидеме да се оддалечиме од основните традиционални рецепти и да готвиме такво извонредно јадење како кавијар од модар патлиџан со тиква и јаболко..
Зачудувачка комбинација на зачинета модар патлиџан, слатко и кисело јаболко и мирисна деликатна тиква го прават овој мезе едноставно магичен. Може да се подготви точно за вечера, или може да се подготви за понатамошна употреба со тоа што ќе се става врело во тегли и ќе се обвитка со капаци.
Готвењето кавијар од модар патлиџан со тиква и јаболко е задоволство, исецкајте зеленчук, ставете ги на сад за печење и печете во рерна, не треба да пржете ништо, постојано мешајте. Земаме зрели, средни модри патлиџани за кавијар, така што тие имаат малку семиња. Деликатната лута арома на модар патлиџан идеално ќе ја нагласи киселоста на јаболкото, па затоа јаболката се претпочита да земаат кисели сорти.
Патем, проверете други интересни рецепти со кавијар од модар патлиџан.
Кавијар од тиква со модар патлиџан ќе биде уште пикантен ако го посипете со ситно исецкан цилантро и сушени ореви за време на сервирањето. Добро оди со пилешко, зеленчук и печурки.



Состојки:

- зрели плодови од модар патлиџан - 1,5 кг,
- сочна светла тиква - 1,3 кг,
- кисела јаболка - 4 парчиња.,
- млад лук - 1 глава,
- кромид (голем) - 2 парчиња.,
- рафиниран зеленчук или маслиново масло - 100 мл,
- мелен црн пипер - 1/2 лажиче,
- трпеза сол - по вкус.



Мојот модар патлиџан и ситно исецка.
Ние, исто така, лупаме и ситно го исецкаме кромидот..







Во една чинија измешајте модар патлиџан и кромид.





Излупете ја тиквата, изберете ги семето и исечете ги на коцки.
Ние ги чистиме јаболките и режимот на коцки. Поминете го лукот преку преса за лук.




Измешајте тиква, јаболка и лук во посебен сад.




За да подготвите кавијар, ставете модри патлиџани со кромид и тиква со јаболка и лук во длабок калап. Но, не мешајте ги овие слоеви.
Солете го целиот зеленчук на врвот, посипете со мелен црн пипер и изобилно истурете со зеленчук или маслиново масло.




Ставаме кавијар во рерна 45 минути на температура од 190 степени.
По 45 минути тиквата беше заситена со арома со јаболко-лук, а лутиот вкус на модар патлиџан стана помек, сега мешаме сè и вриеме околу 15 минути.




Кавијар од модар патлиџан со тиква и јаболка подготвени.





Ставете го врелото кавијар во претходно подготвени тегли и запечатете ги со варени капаци. Конзервите ги превртуваме и покриваме со ќебе, така што топлината се задржува колку што е можно, па го забавуваме процесот на ладење, а зеленчукот ќе биде заситен со едни со други ароми. По еден ден, лименки кавијар може да се однесат во подрумот за складирање.
И, можете да јадете кавијар веднаш по готвењето.




Пријатен оброк!
Старинскаја Лесија
Обидете се и да готвите кавијар од печурки за зима.