Кисели шампињони со јаболко и цимет

Зачинетите печурки се многу лесни за кисели дома. Печурките се прават со сладост од јаболка и арома на цимет. Апетитот е многу популарен. Кисели шампињони со јаболко, рецептот со фотографија за која предлагам, е многу едноставен за подготовка, и тие брзо ќе маринираат. Јаболкото може да биде од кој било вид, пожелно е овошјето да биде слатко, а не кисело. Ние додаваме цимет не земјата, туку стап, во оваа форма, циметот е повеќе ароматичен. Шампињони готват брзо, како печурки од остриги, можете да ги маринирате според овој рецепт.
За да подготвиме кисела печурка со јаболко и цимет, потребни ни се - 6 часа, бројот на порции - 4.
Состојки:
- големи шампињони - 700 грама,
- слатко јаболко - 1 парче,
- цимет - 1 стап,
- мелена слатка папрака, суво оригано - по вкус,
- груба сол - 1 лажица,
- бел шеќер или мед - половина лажица,
- вода за пиење - 1200 милилитри,
- јаболков оцет - 3 лажици,
- ловоров лист - 1 парче.





Печурките можат да се купат во која било големина, можете да маринирате замрзнати, но сепак да ги готвите. Можете да ги маринирате како големи или исечени колку што сакате. Времето за мариноване не зависи од ова, едноставно е погодно веднаш да ги истурите исецканите шампињони во сад за салата и да послужите.



Измијте ги печурките добро во топла вода, секоја габа одделно, за да нема земја на нив. Истурете ги печурките во тенџере или чорба. Само ја лупаме јаболката внатре и го сечеме на 4 парчиња. Ние исто така ги истураме во тенџере, додаваме мелена папрака, оригано, стап од цимет, ловоров лист. Можете да додадете грашок, лук, моркови, сè по ваш вкус.



Истурете вода во тенџере. Го вклучуваме огнот, кога печурките ќе зовриат, правиме тивок оган и ги готваме шампињоните со зачини 30 минути.



Можете да маринирате печурки право во овој сад, во сад или во стаклена тегла. Тоа е погодно за мене во банка. Измијте ја теглата, избришете ја суво и ставете ги печурките со јаболка и стап од цимет во тегла.



Пополнете ги шампињоните со врела саламура и почекајте теглата да се врати на собна температура. Истурете во јаболков оцет, можете исто така обични, како што сакате.



Ја затвораме теглата со капак и го ставаме во фрижидер. Печурките се красат преку ноќ или 6 часа, како што правите со времето.



Маринирани шампињони со јаболко и цимет се подготвени! Ги ставаме во чинија цела или можете да ги исечете. Не треба да додавате масло, кромид. Печурките се сочни, со пријатна јаболко-сладост и многу ароматични. Можете да ги чувате на ладно место долго време, бидејќи има оцет..



Јас исто така препорачувам да се готви кисела пелин од остриги за зима.