Борш облекување. Рецепт со фотографија

За loversубителите на свежо облекување за бурс наместо традиционална доматна паста, следниов едноставен рецепт за зачувување е совршен.
Потребни состојки:
Свежи домати
Bellвонче бибер
Зачинете грашок

Ловоров лист
Сол
Подготовка:
Измиените домати ги извртуваме низ струминскиот соковник. Ако нема таков уред, тогаш ќе направи обична мелница за месо, но Струмок е добар затоа што совршено го стиснува сокот и го одделува од тортата. Ако доматите се големи, прво треба да се исечат на половина или на четвртини..

Добиената маса истурете ја во тенџере и доведете до вриење.
Додека сокот од домат е на оган, подгответе ги theвончињата: измијте ги, извадете ги семето и исечете ги на ленти. Бибер е потребен по стапка од 1 под на тегла од половина литар. Проценетиот волумен може да се види од полнењето на тавата: на пример, ако имате целосна тава со сок од пет литри, тогаш на крајот ќе можете да затворите околу 10 полу-литарски тегли, соодветно, ви требаат 10 парчиња слатка пиперка.

Во исто време, стерилизираме лименки и капаци.

Откако ќе зоврие сокот од домат (проверете дали пената не бега, затоа што ако се случи ова, облекувањето ќе испадне премногу течно), оставете да зоврие 15 минути. Потоа, додадете ги исечканите пиперки, пиперките и ловоровите лисја. За тенџере со пет литри, ќе ви требаат 1 десет грам пакет со зачини и 10-15 ловоров лисја. Додадете сол по вкус.
Смесата мора да се вари додека pepperвончето не стане малку помеко. Не претерувајте, затоа што во овој случај ќе „лази“.
Ние го истураме врелото облекување во стерилни тегли, осигурувајќи се дека пиперката и ловоровиот лист рамномерно паѓаат во секоја од теглите, навива.

 

1 половина литарски конзерва од таков прелив може да замени 2 лажици доматно пире. Соодветно на тоа, за да подготвите голем сад со бурс, ќе ви треба 1 конзерва за обложување на борш. Облеката може да се користи и за чорба компири..

Еве еден едноставен рецепт кој ќе ви донесе свежи одекнувања од лето во зима. Пријатен оброк!

рецепт обезбеден од marichka86