Коњска берба

Коњиш е многу корисен растителен зеленчук, кој не го игнорира ниту еден искусен набавувач. Неговата сила е толку голема што практично не се исуши во празни места. Покрај тоа, постои такво популарно верување дека корисничките својства на рен се зголемуваат сто пати со месеци, во името на кое е присутна буквата „р“, токму во тоа време, три есенски месеци, кога масата бербата на рен.

Коњска берба - ова е првенствено подготовка на сите видови зачини со учество на овој неверојатен корен зеленчук, чии рецепти се многу, многу, а некои од нив се претставени на вашето внимание подолу.

1. Зачинета рен зачин со лук и домати.

Потребни состојки: корен од рен - 200-300гр, домати - 3 кг, чешниња од лук - 1 чаша, сол

Метод за готвење: Излупете ги, измијте ги и мелете ги сите состојки со зеленчук со мелница за месо или мешалка, како и за готвење аџики. Тогаш добиената мешавина од зеленчук мора темелно да се меша, додадете сол по вкус и ставете чисти, суви тегли. Чувајте го таквото работно парче во фрижидер..

2. Коњски сок од репка.

Потребни состојки: цвекло - 400 g, корен од рен - 500 гр, оцет 9% - 100 g, шеќер - 50 g, сол - 1 суп.л-патки. лажицата.

Начин на подготовка: Излупете и решетки репка, па исцедете ги преку чизкер. Излупете го коренот од рен, решеткирајте и измешајте со добиениот сок од цвекло во сооднос од 500 гр рендан рен до 250 гр сок. Додадете оцет, шеќер, сол таму и измешајте сè темелно. Наредете го подготвениот Леќата во тегли и ладилникот за чување.

3. Зачинување од рендан рен.

Потребни состојки: корен од рен - 1 кг, суштина од оцет 80% - 40гр, шеќер - 80гр, сол -40гр, зовриена ладна вода - 800гр.

Начин на подготовка: Излупете и мелете корен од корен со мелница за месо, блендер или ситно решетки. Потоа, треба да ја измешате добиената маса со шеќер, сол, суштина од оцет и зовриена ладна вода. Следно, подготвената Леќата треба да биде поставена во претходно подготвени чисти суви тегли и цврсто затворени. Чувајте ја оваа зачинето, како и зготвената. Корејски моркови за зима, потребни во фрижидер.

Втора опција за готвење рендан зачин на рен за зима. Таков бербата на рен се подготвува малку поинаку. Во овој случај, рен рендан на фин ренде мора да се разреди со раствор од оцет од 2% до конзистентност на течна каша, истурете го во тегли и превртете го на ист начин како кога конзервирате овошје.