Празни места за карфиол

Подготвен карфиол за зима секогаш е вкусно, нежно и убаво конзервирана ладна закуска која ќе стане достојна декорација за секоја празнична маса, како и ќе го диверзифицира вашиот секојдневен ручек или вечера. Затоа, секој набавувач се обидува да го подготви овој необичен зеленчук за зима. Ние исто така ви нудиме неколку рецепти за вакви празни места..

Vestетва карфиол - салата за зима

Потребни состојки:

5 кг карфиол,

1,2 кг црвени домати,

200 гр растително масло,

100 гр шеќер,

60 гр сол,

80 гр лук,

200 гр бибер,

200 гр зелен магдонос,

9% оцет.

Метод на готвење:

Измијте го карфиолот, расклопувајте се на мали зацвети, се вари во солена вода 3-5 минути и изладете.Потоа, треба да мелете измиени и излупени домати, пиперки од bellвонче, магдонос и лук со мелница за месо или мешалка. Потоа треба да додадете растително масло, оцет, сол, шеќер во добиената растителна маса и истурете сè во тава со емајл на средна топлина и доведете до вриење.

Следно, подготвените inflorescences на карфиол треба да се стават во зовриената маса, да се меша добро и се вари сè заедно на тивок оган 10-15 минути. Топла подготвена салата мора да се спакува во претходно подготвени стерилизирани тегли и да се валани со лимени капаци. Неопходно е да се чува такво работно парче, како и варено салата на свекрвата за зимата, на ладно, темно, суво место.

Vestетва карфиол во зачинета маринада.

Потребни состојки:

Карфиол

За маринадата:
500-700 мл вода,
2 чаши 5% оцет (или овошје),

50 шеќер,
40 гр сол,
горчлив пипер по вкус.

Метод на готвење:

Карфиол, измијте, поделете ги на мали флори и бланширајте во зовриена солена вода 2-3 минути. После тоа, врелиот карфиол треба веднаш да се напие со ладна вода и веднаш да се стави во чисти стаклени тегли и да се наполни со варена маринада што врие со зачини. Следно, треба да ги затворите лименките со капаци за заптивање на калај и да ги ставите во сад за стерилизација. Стерилизирајте како подготовки на зелени домати, тегли со капацитет од 0,5 литри - 5-7 минути и веднаш се тркалаат.