Домашен кечап, рецепт, колку е лесно да се направи вкусен кечап од домати дома, рецепт со видео

Дојде сезоната на домати и едноставно е грев да не се прави домашен кечап од домати. Подгответе кечап според овој едноставен рецепт и во зима, дури и со леб, јадете го, искористете го како паста од тестенини, можете да печете пица, или можете да го додадете во бурс ...

Состојки: босилек, bellвонче пипер, ѓумбир, коријандер, кромид, горчлив пипер, домат, растително масло, шеќер, сол, оцет, мелен црн пипер, лук
Време за обележување: Лето, Есен

И така, за да направиме кечап од домати треба да имаме:

домати - 1 кг;

црвена пиперка - 300 гр;

кромид - 300 гр;

лук - 1/2 глава;

лута пиперка - 1/2 пипер со средна големина;

мелен црн пипер - 1 лажичка;

босилек - 1 лажичка;

коријандер - 1 лажичка;

ѓумбир - 1 лажичка;

растително масло - 100 гр;

шеќер - 5 лажици;

сол - 2 лажички (со слајд);

оцет 9% - 3 лажици.

Започнуваме со подготовка на домашен кечап од домати ставајќи длабока, не емајлирана тава на огнот.

Истурете во растително масло.

Додадете грубо сецкан лук, лути пиперки и зачини.

Пржете, мешајќи повремено 30-40 секунди.

Додадете излупен и грубо сецкан кромид, црвени пиперки и домати.

Мешаме. Покријте и оставете на средна топлина 30 минути.

Измешајте сè со блендер десно на шпоретот додека не се формира хомогена маса од домати.

Додадете сол, шеќер, оцет и измешајте.

Оставете да зоврие и исклучете ја топлината.

Гответе над тивок оган, мешајќи повремено, се додека волуменот на масата од доматот не се намали за 2 пати.

ВНИМАНИЕ: за време на готвењето, не заборавајте да мешате така што кечапот не изгори!

Домашен кечап со домати е врел спакуван подготвени банки и пресврт.

Целиот домашен кечап од домати е подготвен! Се согласувам дека рецептот е, добро, многу едноставен!

Ако сакате уште полесно - можете да го гледате видео-рецептот од vkusno-i-prosto