Зелени домати. Салата за зима

Многу едноставна, но вкусна рецепт за салата “Зелени домати со кромид “. За да го подготвите за зима, треба да земете:

1,1 кг зелени домати;

2,0,5 кг кромид.

За да ја подготвите салатата, земете 80-10 мл маса оцет, 60 гр сол, 5-6 црни пиперки и 5 семки од сенф на 1 литар вода.

Зеленчук наЗелени домати. Салата за зима. Рецепт»Натопена во врела вода пред употреба, така што тие не се зацврстуваат. И тогаш можете да ги исечете на кругови или клинови и да ги излупите. Кромидот се лупи, а исто така се чува во врела вода 3 минути (убива горчина). Откако ќе се излади кромидот и се сече на прстени.

Водата се вари да се прелива зеленчук. Останатите состојки се ставаат во неа - и повторно се доведат до вриење.

Прво, семки од пиперки и сенф се ставаат во теглите. Потоа, тие се полни со домати до рамената, наизменично со слоеви на кромид. Полнењето се истура, под дополнување 2 см до работ. Банките се стерилизираат на 85 ° C за 15 минути и зелена салата од домати навива.

Списокот на подготовки на зелени домати може да се продолжи со многу вкусно јадење «Тиквички со домати„Или направете „Зелени домати. Салата за зима". Покрај тоа, незрелите домати даваат одличен кавијар. За кавијар, доматите малку расипани и испрскани од мразови, оштетени и скршени, малку навиени, исто така се погодни. Доматите се мијат и се печат како јаболка во рерната. Откако ќе се пренесат печените домати во мелница за месо - малку врел пипер, сол, растително масло и пржен кромид се додаваат на нив. Сè е добро мачкано и пренесено во стерилизирани, суви тегли до рамената. Сок од домат или сос се истура на врвот (до самиот врат) и кавијарот се вала по стерилизација. Сос од домати се прави од црвени домати. Откако ги претвори во пире од компири, неопходно е да се врие масата на оган 20 минути, а потоа да се избрише на сито и повторно да се вари.