План за домати

План за домати за зима вклучуваат многу вкусна и интересна салата од домати и тиквички. Рецептот за оваа салата успешно комбинира слатки тиквички и месен домат со лути пиперки и горчлив лук. Тиквички на зимски салати со домати треба да останат во форма на кругови - а другите состојки се сечат на парчиња произволна големина или да се претворат во сочно и густо пире, кое, по готвењето, ќе завитка зелени кружни парчиња.

За салата од домати и тиквички во сос ви требаат:

• 2 кг домати;
• 5 млади тиквички (мали);
• 2 парчиња горчлив пипер;
• 7 парчиња блага пиперка;
• 8-10 чешниња лук;
• нецелосна чаша гранулиран шеќер;
• 2 лажици сол;
• 100 мл 9% маса оцет;
• 200 гр (или малку помалку) сончогледово масло.

Оваа салата во зачинет сос се подготвува прилично едноставно. Зеленчук подготвен на конзервирање на салати со домати, сецкан или сецкан. Тиквички се сечат на кругови со дебелина од 1,5 см. Од презрее овошје, подобро е да се отстранат семето и да се лупи кора. Но, тиква со деликатна кожа е најпогодна за садот..

Слатките и горчливи пиперки, ослободени од стебленцата и семето, се пренесуваат во мелница за месо заедно со лук и половина домат. Втората половина од доматите се сече на парчиња.

Извлечените состојки се комбинираат во голем сад заедно со тиквички и други состојки, и се ставаат на огнот околу 20 минути. За време на готвењето, салатата мора да се меша често за да не се запали.

Подготвената салата се става во стерилизирани тегли и се валани. Зачувувањето се чува топло пред да се излади, а потоа се пренесува на вентилирано, суво место за складирање.

Овој рецепт може да се направи празни места зелени домати, намалување на бројот на тиквички. Но, за да го направите сосот, сепак ви требаат црвени домати..

Подготовки за домати "Салати" одете добро со многу зеленчук, билки, па дури и овошје. Во салатите со домати, грозје и парчиња јаболка често се додаваат за лут вкус..