Салати од цвекло за зима: рецептите со фотографии се највкусни

Салати од цвекло за зимата не се само одлична закуска, туку и складиште на витамини, кои толку недостасуваат во зима. Грижарките домаќинки ги бараат највкусните рецепти, како да направите оригинално и апетитивно работно парче.
Цвекло е едно од најздравите и најприфатливите коренови култури. Овој зеленчук е богат со витамини Б и ПП. Корисно е да го јадете за да се подобри варењето на храната и општо зајакнување на организмот. Редовното консумирање цвекло го намалува ризикот од развој на рак. Корисно е за болести на срцето и крвните садови. И покрај тоа, тоа е зеленчук на убавина. Цвекло содржи голема количина фолна киселина, која помага во подмладување на организмот. Се користи не само за бурсхет, од репка може да се подготват различни салати.

Салата од цвекло во бавен шпорет

Цвекло и зеленчук може да се користат за да се направи прекрасна салата што може да се користи и како гарнир и како додаток на тоа. За да подготвите салата во бавен шпорет, ќе ви требаат следниве производи:

• 500 гр слатка цвекло;
• 2 парчиња кашкавал;
• 1 морков;
• 1 кромид;
• 250 гр домати. Треба да изберете најсочно;
• 2 чешниња лук;
• свежи билки по вкус;
• 4 лажички 9% оцет;
• мешавина од пиперки.

Многу е важно сите зеленчуци да бидат зрели и свежи. Само тогаш салатата ќе испадне вкусна.

Чекори за готвење:






1. Зеленчукот мора да се исплакне добро и да се излупи.





2. Можете да го исечете на неколку начини. Таквата салата може да се исецка со блендер, ситно исецкана со рака, рендана. Секој избира најзгодно опција за себе.





3. Прво на сите, сецканите bellвонче пиперки, моркови и кромид се ставаат во садот со повеќе куки.





4. Следниот слој е цвекло.

5. Од доматите треба да подготвите пире од домати, откако ќе ја извадите кора од нив. Ова може да се направи со тоа што ќе ги намалите со врела вода..





6. Истурете го целиот зеленчук во садот за мултимерки, сол по вкус, додадете ја смесата од бибер.





7. Салатата ќе се готви во режимот "чорба" 50 минути. Пет минути пред готвењето, оцет и билки се додаваат во салатата. Благодарение на оцетот ќе трае подолго.





По завршувањето на времето за готвење, салатата мора да се постави во стерилизирани тегли и да се навртува со капаци. Таквата витаминска салата ќе стане вистински помошник во зима..

Салата од зелен домат и цвекло

Слатката репка многу добро се хармонизира со зелените домати по вкус. За да подготвите салата од овие зеленчуци ќе ви требаат:

• зелени домати - 400 g;
• 2 моркови;
• 1 кромид;
• слатка трска репка 1 парче;
• ловоров лист;
• 1 лажица гранулиран шеќер;
• 1 лажица сол;
• 3 лажици оцет 9%.

Чекори за готвење:





1. Зелените домати мора да се исечат на парчиња, не заборавајте да го отстраните дршката. Се препорачува да се земат точно зелени домати, но кафените домати исто така може да бидат погодни за салата. Зелената сорта е добра токму затоа што тие ја задржуваат својата форма по обработката..





2. Кромидот се сецка на половина прстен, морковите и цвеклото се рендаат.





3. Сите компоненти се комбинираат едни со други, се додаваат шеќер и сол.





4. Зеленчукот треба да се истури со растително масло и да се става на чорба. Времето за готвење треба да биде 15 минути. Потоа, врелата салата е поставена во тегли, се додаваат ловоров лисја.





5. Салатата во теглата се стерилизира уште 15 минути.





Теглата прелиминарно се става во врела вода, штом водата зоврие, се забележува време. Откако стерилизацијата ќе заврши, додадете оцет.





Оваа салата ќе биде одлична закуска во текот на целата година..

Салата од репка со јаболка за зима

Салатата од цвекло и јаболка е многу вкусна и необична. Како состојки ќе ви требаат:

• 3 килограми Бордо репка;
• 2 килограми јаболка;
• моркови - 1 килограм;
• 6 лажици сол;
• 3 чаши вода;
• сончогледово масло.

Чекори за готвење:





1. Цвекло треба да се вари, излупи и ренда.





2. Се користат сурови моркови. Исто така, треба да се ренда и да се меша со цвекло..





3. Излупените јаболка се нанесуваат и се додаваат во зеленчукот.





4. Вода, растително масло и сол се влеваат во смесата.





5. Сите компоненти мора да се варат 10 минути.





Подготвената салата е затворена во тегли. Може да се бере со или без маринада..

Салата од цвекло и зелка за зима на Чешка

Од цвекло и зелка, можете да направите слатка и кисела салата според рецептот на чешката кујна. За готвење ќе ви требаат:

• 1 кг бела зелка;
• 400 гр цвекло;
• 400 гр кромид;
• црвени пиперки од чили - 3 парчиња.

За да ја подготвите маринадата, ќе ви требаат:

• 1 литар вода;
• 100 гр сол;
• 400 мл вински оцет;
• 200 гр гранулиран шеќер.

Чекори за готвење:





1. Белата зелка треба да биде ситно исечена, отстранувајќи ги горните лисја од неа. Бланширајте ја зелката во вода не повеќе од 4 минути, а потоа ставете ја во штитник.





2. Малиот кромид треба да се излупи и се сече на прстени. Прстените исто така треба да бидат поправени.





3. Варете ја репка за 30-40 минути и исечете ги на тенки ленти.





4. Ставете ги врелите пиперки во врела вода 0,5 минути. Потоа ставете ја салатата во тегла во слоеви. Првиот слој е зелка, потоа кромид, бибер, подлога од цвекло. Лесно солете го зеленчукот и притиснете.





5. Салатата може да се истури со која било маринада освен оцет. За да го подготвите полнењето, треба да мешате вода и вински оцет, да додадете гранулиран шеќер и сол. Маринадата треба да се вари и да се вари во тегли.





6. Теглите со салата мора да се пастеризираат на температура од 90 степени за 25 минути.





Излегува не само многу вкусна, туку и убава салата, која ќе украсува која било маса во текот на целата година.

Салата од цвекло и морков

Салати од зеленчук се ризница на витамини во долгите зимски месеци. Плус, тоа е закуска со буџет што можете да ја направите со зеленчук од вашата градина..

За да подготвите салата за зима ќе ви требаат:

• 3 кг цвекло;
• 1 кг моркови;
• домати - 1 кг;
• лук - 100 g;
• растително масло - половина чаша;
• шеќер - 125 g;
• црвена пиперка - 5 g;
• сол - 1,5 суп.л-патки. л .;
• суштина на оцет (70%) - 30 ml.

Чекори за готвење:

1. Излупете репка и моркови, решетки зеленчук на груб ренде.

2. Измијте ги доматите, направете крстовидни парчиња и ставете ги во врела вода 2 минути. Ова е неопходно со цел да се отстрани кожата. Откако ќе треба да ги исечете на коцки.

3. Маслото се загрева во тенџере, половина од цвекло се ставаат таму, се додаваат шеќер и сол, оцет и бибер. Цвеклото мора да се посипе.

4. Потоа додадете ги преостанатите цвекло и моркови, додадете ги доматите во тавата.

5. Излупете го лукот, исецкајте го во блендер и додадете го во салатата.

6. Продолжете со готвење 10 минути.

7. Банките за чување мора претходно да се исплакнат со сода бикарбона. Потоа, тие можат да бидат исполнети со добиената закуска и да се навртуваат со капаци..

8. Тие треба да стојат 24 часа, завиткани во ќебе. Тогаш тие можат да бидат отстранети на темно место..

Подготвената салата прави добра зимска ужина.

Цвекло со лук

Можете да додадете било каков зеленчук како состојки. Цвекло оди добро со бела зелка. Таквото празно ќе направи не само добра салата, туку и облекување за бурс..

• цвекло - 1 кг;
• бела зелка - 1 кг;
• кромид - 100 g;
• вода - 0,3 l;
• маса оцет (9%) - 50 ml;
• шеќер - 150 g;
• сол - 20 g.

Чекори за готвење:

1. Цвекло мора темелно да се измие и вари.

2. Изладената репка мора да се излупи и ренда на груб ренде..

3.Од главата на зелка, потребно е да се отстранат горните лисја и да се сече на ленти.

4. Кромидот се лупи и се сече на половина прстени.

5. Сите зеленчуци мора да се стават во тенџере и да се меша темелно.

6. Додека зеленчукот се засилува, треба да започнете со подготовка на маринадата. Во посебен сад измешајте оцет, вода и сол со шеќер. Маринадата треба да се вари и да се истури преку зеленчукот. Садовите со зеленчук во маринадата треба да бидат покриени и ставени во фрижидер преку ноќ..

7. Следниот ден, салатата се пренесува во тегли и се покрива со капаци..

8. Банките треба да бидат поставени на дното на голем тенџере. Пред тоа ставете чајна крпа.

9. Наполнете го садот со топла вода и ставете на тивок оган 30 минути..

10. По обработката, лименките се отстрануваат и завртуваат со капаци..

Банките треба да бидат оставени наопаку додека не се изладат.

Салата од цвекло и bellвонче

Здрава и ароматична салата од репка за зимата ќе испадне во комбинација со bellвонче.

За да го подготвите, ќе ви требаат:

• цвекло - 2 кг;
• домати - 750 g;
• bellвонче пиперка - 250 гр;
• кромид - 250 гр;
• лук - 1 глава;
• сол - 1 лажиче;
• шеќер - 125 g;
• маса оцет (9%) - 35 мл.

Салатата се подготвува на следниов начин:

1. Суровата репка мора да биде добро измиена, излупена и грубо рендана.

2. Извадете ја кожата од доматите. За да го направите ова, тие се потопени со врела вода, откако ќе направат мали парчиња.

3. Семето се отстранува од бибер и се сече на ленти.

4. Лукот се лупи и здроби.

5. Кромидот треба да биде ситно сецкан.

6. Сите зеленчуци се ставаат во тенџере и добро се мешаат. Додадено сол, шеќер и оцет.

7. Сад со зеленчук треба да се стави на тивок оган и да се врие 20 минути.

Како резултат на закуски се поставени во тегли и затегнати со капаци. Треба да се остават да се изладат со вртење.

Салата Аленка

Можете да го задоволите целото семејство со вкусна салата со оригинално име Аленка.

Состојки:

• цвекло - 4 кг;
• бугарска пиперка - 500 гр;
• домати - 2,5 кг;
• лук - 2 глави;
• кромид - 200 гр;
• сол - 1,5 суп.л-патки. л .;
• шеќер - 30 g;
• нерафинирано сончогледово масло - 250 мл;
• маса оцет 9% - 80 ml.

Чекори за готвење:

1. Доматите треба да бидат добро измиени и сецкани во блендер.

2. Цвекло се лупи и ренда.

3. Исецка на кромидот, а потоа исецка на лукот.

4. Пиперката е добро измиена, неопходно е да се отстранат семето од неа и да се сечат на коцки.

5. Сите зеленчуци мора да се стават во тенџере, да додадете оцет, масло, сол и гранулиран шеќер.

6. Зеленчукот треба да се задуши 30 минути на тивок оган.

Добиената салата е поставена во банки. Потоа, мора да се остави да се излади, откако ќе ги превртите лименките.

Сè што расте во креветите може да се користи за правење салати. Ова ќе испадне највкусна, и главна здрава закуска.