Подготовки од кајсии за зима

Драги домаќини, во оваа статија сакаме да ви кажеме какви подготовки на кајсија се за зимата, за да може секој од вас да избере за себе, рецепт што му е потребен.

Значи, подготовки од кајсии за зима - рецепти.

1. Кисели кајсии.

Потребни состојки за тегла од литар:

- дестилирана вода - двесте и четириесет грама;

- гранулиран шеќер - сто и десет грама;

- оцет 6% - педесет милилитри

- цимет - еден стап;

- каранфил - три до четири пупки;

- кајсии.

Метод на готвење.

Прво, треба да изберете густи зрели кајсии без оштетување и распаѓање, а потоа овошјето исплакнете го под проточна вода и исушете.

Следно, ставаме цимет и каранфилче на дното на претходно измиените и пастеризираните стаклени тегли и на врвот на нив ставаме кајсии. Ако кајсиите се многу големи, можете да ги поделите на половини, истовремено отстранувајќи го каменот.

Готвење на маринадата. За да го направите ова, зовријте ја водата, а потоа додадете шеќер во неа и вриејте неколку минути, така што ќе цвета целиот. Следно, додадете оцет во маринадата и извадете го од топлина..

Истурете ја содржината на теглите со подготвената топла маринада, покријте ги со лимени капаци и ставете во голем сад со врела вода за пастеризација. Стерилизирајте ги киселите кајсии, како и пиперката лечо -35-40 минути.

Потоа ги превртуваме лименките со лимени капаци, ги свртуваме наопаку и покриваме со нешто топло додека не се изладат целосно.

Willе задржиме такво необично работно парче, како кисела домати - на ладно место.

1. Кечап од кајсија.

Потребни состојки за ова работно парче:

- кајсии - еден килограм;

- кромид - петстотини грама;

- домати - два килограми;

- слатка пиперка - четири парчиња;

- лута пиперка - две парчиња;

- црни пиперки - пет до десет грашок;

- сол по вкус.

Метод на готвење.

За почеток, избираме зрели, но не оштетени кајсии, bellвонче пиперки и домати за берба. Исплакнете сè темелно под ладна вода и исушете го. Отстранете ја дршката од доматот, излупете ја пиперката од јадрото со семето и извадете ги семето од кајсии.

Следно, ги подготвуваме сите подготвени суровини преку мелница за месо, додаваме две парчиња лук пипер и излупен кромид таму. Можете исто така да го сторите со блендер или процесор за храна..

Потоа, истурете ја добиената маса од овошје и зеленчук во голем емајл тенџере или слив, дизајниран за подготовка на разни домашни препарати, вклучително и џем од јагоди, и го стави на оган. Мешајќи полека, ќе зовриеме на тивок оган додека смесата не се згусне и ја заземе конзистентноста што ни е потребна. На крајот на готвењето, додајте сол во кечапот по вкус и сè добро измешајте.

Извадете го готовото работно парче од топлината и внимателно истурете го во тегли подготвени според сите правила за зачувување на домот. Затворете ги теглите цврсто со капаци и покријте ги со топло ќебе додека не се изладат целосно.

Се надеваме дека уживавте во нашите вкусни празни места од кајсија за зимата и дефинитивно ќе ги забележите..