Џем од кајсии преку мелница за месо

Поздрав до сите хостеси. Сигурно секој од вас има свои лични тајни за подготовка на оваа или онаа подготовка за зимата. Сакам да ви кажам како правам џем од кајсија, најмногу ми се допаѓа рецептот за зимата преку мелница за месо најмногу. Ова празно е едно од моите омилени, бидејќи има неверојатно силна арома, како и одлична конзистентност..

Зрелите, месести овошја се погодни за џем од кајсија. Може да биде малку збрчкана. Кајсиите ги сортираме. Отстранување на стебленца.



Состојки:
- кајсии - 1 кг-
- гранулиран шеќер - 1,1 кг.



Дали подготвивте сè што ви треба? Потоа, да се фатиме на самиот процес на правење џем. Измијте ги кајсии во ладна вода. Овошјето ставете го на сито или стапалка и оставете вода да се исцеди.





Измиените кајсии ги исековме по жлебот со нож од не`рѓосувачки челик. Отстранување на коските.



Сега го подготвуваме сирупот. За да подготвите шеќерен сируп за 1 кг овошје, земете 350 грама вода и 40 грама гранулиран шеќер. Растворете го гранулиран шеќер во вода и вриејте го околу пет минути.



Ги потопуваме подготвените, сецкани кајсии во зовриен шеќерен сируп и ги бланшираме околу 10 - 20 минути.



Потоа, по обработката на овошјето, додајте шеќер во тавата со кајсии. Сега го готвиме џемот додека не се готви. Често мешајте така што џемот не изгори.



За да се добие униформа конзистентност на џем, бланшираните кајсии можат да се пренесат преку мелница за месо. Потоа додадете шеќер и варете додека не се тендер. Ставете го топол готов џем во суви, чисти и загреани тегли. Ние веднаш ги запечатиме лименките и ги свртуваме наопаку. Се ладиме и ставаме на ладно суво место.



И сега - нашиот џем од кајсија е подготвена! Главната работа е да издржите до зимата и да не јадете порано! И ти посакувам бон апетит!


Исто така, препорачувам да пробате џем од кајсија со огрозд.