Вкусен кујрдак - рецепт со фотографија, како правилно да се готви чинија shymkent со казахстански компири од јагнешко дома

Опис

Кујрдак (исто така наречено ковјудак, курдак) е традиционално јадење за Узбеците, Киргистанците, Казахстанците и Туркмерците, кое се подготвува во казан од голем број зеленчук и пристоен. Описот на садот вели дека, всушност, ова е чорба од месо, што излегува дека е сочно, вкусно и апетитивно. Препорачуваме да се придржувате до наведениот казахстански чекор-по-чекор фоторецепт, со цел да готвите храна дома..

Совети! Kuyrdak во класична употреба се подготвува од јагнешко месо, говедско или коњско месо. Се користат и месо и месо од месо. Ова е опцијата за готвење Chimkent (Shymkent), која се смета за точна. Во некои случаи (на пример, авганистанско печење), можете да користите свинско месо, па дури и да направите чинија со пилешки утроби..

Ви предлагаме да започнете да подготвувате храна на ориентален начин, придржувајќи се на чекор-по-чекор рецепт за фотографии што ви го предложивме. Дефинитивно ќе успеете правилно да подготвите вкусен вистински кујрдак, чинијата ќе биде неверојатно вкусна, ароматична и апетитна. Слободно започнете да готвите.

Среќно со вашите кулинарски експерименти дома!

Состојки

• Нуспроизводи 5 кг
• Јагнешко 5 кг
• Кромид 3 кг
• Лук 300 гр
• Масна опашка од маснотии 1 кг
• Компири 7 кг
• Моркови 2 кг
• Слатка камбана пипер 2 кг
• Домати 2 кг
• Копар 200 гр
• Магдонос 200 гр
• Мелен црн пипер 100 гр
• Место црвена пиперка 100 гр
• Зира по вкус
• Растително масло 2 л
• Табела сол по вкус

Чекори

1. Потребно е да се започне со готвење kuyrdak во согласност со чекор-по-чекор фоторецепт со подготовка на месо и пристоен. Измијте ги, исцедете ја водата или користете хартиена крпа и исечете ги на удобни парчиња. Сега да започнеме со готвење. Земете голем котел и испратете го на оган. Ставете масна опашка од маснотијата во неа и стопете ја, додадете растително масло. Следно, прво треба да го испржите исецканото месо, а потоа да го ставите срцето во казанот, а потоа и во белите дробови. Врие од триесет до четириесет минути.

   

2. Во ова време, излупете ги морковите и кромидот, измијте ги, исечете ги на ленти. Лукот треба да се излупи, измие и ситно исецка. Прво, испратете ги сите зачини во казанот со компоненти на месо, измешајте. Потоа додадете моркови, кромид и лук. Продолжете со готвење околу десет минути, повремено мешајќи.

   
   
   
   

   

3. Следно, додадете малку вода во казанот, ако нема доволно влага и состојките почнуваат да горат. Во ова време, измијте, исушете, исечете го дршката и исецкајте ги доматите. Ставете ги во казан и промешајте. Помешајте ги состојките околу пет минути.

   

4. После тоа, треба да се измиете, ослободени од семе и да го исечете bellвончето во писти ленти. Испратете го во казанот, потопете околу пет минути. Додадете сол по вкус. Сега се става црниот дроб. Промешајте ги сите состојки и продолжете со готвењето. Излупете компири, измијте и исушете. Исечете ги компирите на мали коцки и ставете во казан. Добро усогласете, покријте го казанот со капак и продолжете со задушување триесет минути. За ова време, компирите треба да се готват.

   

5. Останува да ги миеме и исецкаме билките. Испратете го до кујрдак и по неколку минути можете да го тргнете казанот од огнот. Промешајте ја казахстанската храна направена дома според визуелен рецепт за фотографии, дизајниран чекор по чекор и наредете ги на чинии. Пријатен оброк!