Лесно солени домати од цреша - три лесни рецепти за мариноване на цреша домати

Црешата има неколку предности во однос на редовните домати. Тие се повкусни, и ова не е спорно, тие се мали и удобни за јадење, и повторно, тие се мали, што значи дека многу брзо можете да подготвите закуска од нив - лесно солени домати. Willе презентирам неколку рецепти за солена цреша, а вие сами ќе изберете кој од овие рецепти ви се допаѓа најдобро. 

Состојки: зеленило, сол, цреша, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Земете чепкалка за заби и направете пункција во пределот на дршката во секој домат.

Ставете ги во тесна пластична кеса. Излупете го лукот и исцедете го директно во торбата со преса за лук. Испратете сецкани билки и сол таму..

Врзете ја торбата и добро измешајте ја содржината. Оставете ја кесата од цреша да легне на собна температура 2-3 часа, а потоа ставете ја во фрижидер.

За 24 часа, солените цреши ќе бидат подготвени.

Амбасадор на жешка цреша

Ако брзате и денес буквално ви е потребна закуска, користете го овој рецепт. Составот на состојките е скоро ист, се додава само 1 лажица масло. л. шеќер и 1 литар вода. Шеќерот се додава за да го омекне вкусот, а дали ќе го додадете или не, зависи од вас.

Измијте ја црешата и на ист начин пробијте го "газот" со чепкалка за заби.

Ставете ги доматите во тенџере и прелијте ги веднаш со билки и мелен лук.

Евентуално, можете да додадете ловоров лисја. Истурете вода во друг сад и додадете сол и шеќер. Загрејте ја саламурата на шпоретот и доведете ја до вриење. Кога солта и шеќерот целосно се растворат, истурете ја зовриената саламура врз доматите и веднаш покријте ја тавата. Кога салатата од домати ќе се олади, лесно солени домати се подготвени.

Рецепт со ладна солена цреша

Ова е долготраен рецепт, и така можете да заштедите солени домати за зимата. Се користи кога има многу цреша и има простор за складирање, како ладна подрум..

За ладно солење, потребна ви е дрвена бура, пластична корпа или шише од три литри. Бидејќи не е неопходно да се забрза процесот на солење, не е неопходно да се прободат доматите. За разлика од претходните рецепти, каде се потребни добро зрели домати од цреша, подобро е да се земат тврди, па дури и малку незрели плодови овде.

Измијте ги доматите. На дното на корпата, направете „перница“ од лисја од рен, цреши и стебленца од копар.

Ставете ги доматите во кофата и подгответе ја марината.

• За 10 кг цреша
• 5 литри вода;
• 150 гр. Сол.

Растворете сол во вода. За да се забрза, можете да ја загреете саламурата малку, но нема потреба да ја вриете. Домати треба да се истурат со саламура на собна температура, но во никој случај не е жешко. Саламура треба целосно да ги покрие доматите и доколку е потребно да се наполни со обична ладна вода. За дезинфекција, додадете неколку чешниња мелен лук.

Оставете ги доматите во телото неколку дена. Кога саламура станува облачно и пена се појавува на врвот, тоа значи дека процесот започна и можете да ги вкусите доматите, а остатокот однесете го во подрумот. Покријте ја корпата со капак, но не цврсто, така што гасовите што се ослободуваат за време на ферментацијата излегуваат.

Секој од овие рецепти е добар и тешко е да се избере најдобриот..

Друг рецепт за правење лесно солена цреша, погледнете во видеото: