Конзервирана цреша домати

Многу едноставен и брз рецепт за мариноване слатки сочни минијатурни домати од цреша. Натопени во мирисна маринада, тие се натопени во нејзините зачинети ноти, се здобиваат со шик од чешнињата од лук и добиваат мирис на зеленило. Целите цврсти плодови секогаш изгледаат убаво на масата. Можете да готвите со нив различни салати или сервирајте попрскано со кромид и билки на масата како закуска. Слатките и кисели домати нема да остават никого рамнодушен.



За да направите конзервирана цреша домати, рецепт од тегла од 1 литар, ќе ви требаат:

- 500-600 гр домати од цреша,
- 50 гр зеленчук,
- 3 чешниња лук,
- 1-2 ловоров лисја,
- 3 шишиња од шишиња,
- 1 лажица масло оцет,
- 1 литар вода,
- 1,5 суп.л-патки гранулиран шеќер,
- 1 лажица масло сол.



Пред да започнете кисели домати, стерилизирајте ја теглата со капакот. Ние го миеме садот во топла вода со сода. Потоа, нежно испарете го стаклениот сад, држејќи го над цевката на котелот неколку минути. Капаците може да се стерилизираат во врела вода со тоа што ќе ги натопи таму 2-3 минути. Друг добар начин е да го запалите садот во добро загреана рерна или да го оставите во микробранова за кратко време..


Сега започнуваме да ја полниме теглата. Ставете го излупениот лук на дното. Каранфилче може да се остави недопрени, а не исечени. Истурете во пиперки, поставете sprigs на билки. Таму ставаме ловоров.





Сега пополнуваме со домати. За да ги направиме плодовите побрзо да ги маринираат, а нивната кожа не попушта од врела вода, избираме само цел зеленчук, цврст, без оштетување. Подобро дури и да не земете премногу зрела цреша. На секој домат правиме мала пункција, во близина на дршката со чепкалка за заби или густа игла. Сега можете да бидете сигурни дека доматите нема да попуштат.

Ја пополнуваме теглата до самиот врв. И под самиот врат, ако сакате, можете да ставите уште неколку зачини.






Врие вода во тенџере. Прво, не додаваме ништо на тоа, туку едноставно ја наполнуваме теглата со оваа врела вода. За да спречиме пукање на конзервата да зоврие вода, го ставаме на ножот со нож, а потоа го наполниме со врела вода.
Оставаме да стоиме четвртина од еден час.





После тоа, истурете ја водата од лименки во тенџере, доведете до вриење, додадете шеќер и сол таму. Кога сè повторно ќе зоврие и зрната се растворат, додадете го оцетот.





Извадете од шпоретот и пополнете ја теглата со цреша. Веднаш го превртуваме и го испраќаме да се излади наопаку, создавајќи ефект на топлинска бања за вртење со крпа или ќебе.



Треба да ги чувате празни места во подрумот.
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија