Горење домати од цреша за зима: чекор по чекор рецепти со фотографии

Ние нудиме „машка“ верзија берба на цреши домати за зима - затоплување топло, зачинето, веднаш затоплување и загревање на апетитот. Таквите цреши се незаменливи на празничните маси - презентабилен изглед, неверојатен мирис и вкус - тие летаат далеку со тресок под чаша алкохолен пијалок. Мажите дефинитивно ќе бараат додатоци, така што не сме ограничени само на една тегла, ќе засукаме барем неколку тегли цреша за понатамошна употреба.. 

Состојки:

домати од цреша - 350-380 гр

зачинета пиперка -? парче подот

лук -? главен дел

грав од сенф - 0,75 лажиче. 

папрака - нотка

шеќер - 2,5 лажици. л. 

сол - 10 г.

вода - 550 мл

оцет - 3 суп.л-патки. л. 

свеж магдонос - 2-3 sprigs.

Горење домати од цреша за зима: процес на готвење

Избираме од пазарот, или собираме домати од цреши, ги отсекуваме од гранките, исплакнете ги доматите во ладна вода, исушете ги, раширувајќи ги во еден слој на кујнска крпа. Исплакнете го магдоносот, отстранете ги вишокот капки вода. 

Ги подготвуваме теглите веднаш - исчистете ги со сода, стерилизирајте во парна бања 12-15 минути, вриејте ги капаците за пловење во вода три минути. Ставете магдонос sprigs на дното на тегли. Ние го чистиме лукот од лушпа, ги исплакнуваме забите, ги испраќаме во теглата. Додадете прстени чили. Доколку не сте fanубители на грицки за мелење, но ви се допаѓа пиперската арома, предлагаме да ја отстраните лутост на пиперката - истурете врела вода над неа 5-10 минути, откако претходно ја исчистивте од семе и ленти. 

Теглата ја пополнуваме со домати до самиот врв, ја тресеме неколку пати, ставаме спреј магдонос и неколку прстени од пипер. 

Истурете врела вода во тегли, така што целосно ги покрива доматите. 

Го фрламе капакот од едната страна, ја оставаме црешата во целосен одмор наредниот половина час. 

По одредено време, изладената и ароматичната вода исцедете ја од лименките во тенџере или тенџере, откако ќе ставите најлон капак со дупки на лименките. 

Фрлете зрна од сенф во маринадата, додадете сол и гранулиран шеќер, по желба грашок од зачин и папрака, дел од оцет. Варете ја маринадата неколку минути, извадете ја од топлина.

Веднаш истурете ја врелата маринада во теглите, веднаш ставете ги капаците, заврткајте ги, проверете го запечатувањето. Конзервите со капакот ги ставаме надолу, фрламе во ќебе, оставаме да се излади за еден ден. Ние чуваме цреша во ладна просторија. 

Пријатен оброк!