6 Рецепти за вкусна салата од грав за зима: и за мезе и за бурс

• Време за подготовка:1-2 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Вкусна салата од грав за зимата: рецепт со фотографија
  • Грав со модар патлиџан за зимата
  • Салата од грав со домати и пиперки
  • Салата од грав аспарагус за зима
  • Грчки мезе
  • Салата од грав и тиквички
• Служби:Лименки од 1 л или 0,5 л
• Вид на чинија:Салати и закуски во тегли
• Комплексноста:Просечниот

Едноставните и вкусни празнини од грав уживаат заслужена loveубов и почит во нашето семејство. И не е изненадувачки - тие потоа можат значително да го диверзифицираат зимското мени: да го стават во бурс или супа за време на готвењето, во зеленчук или чорба од месо, само послужете го како салата за мезе. Постојат многу опции! Затоа, денес сакам да споделам со вас многу вкусни рецепти за салата од грав за зимата.

Овие салати со грав се многу задоволувачки, бидејќи гравот е богат со протеини. Запечатување се подготвува брзо, често без стерилизација. Главната работа е да го натопите гравот однапред неколку часа. Еве ги моите омилени - златните рецепти. Изберете!

Вкусна салата од грав за зимата: рецепт со фотографија

Сакам рецепти со фотографии - едноставни и вкусни салати со грав за зимата, толку е лесно да се готви со нив! Првиот многу едноставен рецепт е салата со грав и домати, без стерилизација. Willе подготвиме мирисна пире од домати што ќе му даде на садот светла боја и богат вкус..

Состојки:

• 500 гр грав;
• 5 парчиња. кромид;
• 1 кг домати;
• 0,5 лажиче мелен црн пипер;
• 1 лажичка земја од зачини;
• 1,5 суп.л-патки. лажици сол;
• 5 парчиња. ловоров лист;
• 2 лажици лажици растително масло (рафинирано);
• 1 лажичка суштина од оцет.

Совет: Подобро е да не се вари гравот малку отколку да ги надминете. Потоа, ќе ја „достигне“ посакуваната состојба во готовиот сад.

Подготовка:

Почнуваме да подготвуваме салата за зима, конзервирана според рецепт што не предвидува стерилизација, со обработка на грав. Многу е важно да направите се што е правилно, така што работното парче е добро зачувано..

Ги сортираме мешунките, ги исплакнуваме, ја спојуваме течноста и ги полниме со чиста вода во пропорции 1: 2 (за еден дел од грав - два дела вода). Да ги оставиме часовите од 11-12. Честопати истурам грав навечер и ги оставам преку ноќ..

Исцедете ја течноста повторно, исплакнете, истурете чиста вода и варете додека мешунките не се подготвени.

Додека грав готви, излупете го кромидот, измијте ги и исецкајте ги на коцки. Пржете го кромидот во тава во растително масло додека не станат убава златна боја.

Ги миеме доматите, ги пробиваме со чепкалка за заби на неколку места. Ставете во сад и измазнете со зовриена вода. Потоа кратко ќе потопиме во ладна вода. Кожата на доматите ќе пукне на точките на пункција и лесно може да се отстрани. Мелете ги доматите во пире од компири со помош на мешалка или мелница за месо.

Истурете ја мешавината од домат во тенџере, сол по вкус и извадете над тивок оган. Кога пирето малку се згусне, додадете го пржениот кромид. Изгаснете 10 минути.

Потоа додадете ловоров лисја, зачини, врие пет минути и додадете грав. Садот треба да се задуши после тоа уште половина час. На крајот на готвењето, истурете ја во суштината на оцетот и измешајте.

Ние ги стерилизираме теглите и капаците така што ги лупаме со врела вода. Истурете ја готовата салата од зеленчук во тегли со легла, навијте ги капаците. Потоа го превртуваме, го завиткаме, оставаме да се излади целосно. Ние се криеме за складирање.

Еве еден таков лесен рецепт со фотографија од многу вкусна салата за зимата од грав. Можете да експериментирате со зачини и билки, да додадете свои. Празниците ќе бидат различни, но сепак многу вкусни.

Грав со модар патлиџан за зимата

Јас навистина ги сакам и ги ценам сините, се обидувам да ги додадам каде и да е можно. Јас ќе ви кажам како да направите вкусна салата со грав за зимата со модар патлиџан. Вработена го сподели овој рецепт со мене - нејзиниот конзервиран зеленчук секогаш излегува неверојатен и претставува успех на секоја корпоративна забава.

Состојки за тегли од 10-12 0,5 л:

• 500 гр грав (најдобро од сè - бело);
• 2 кг модар патлиџан;
• 500 гр бибер;
• 500 гр моркови;
• 1,5 кг домати;
• 200 гр лук;
• 0,5 чаши гранулиран шеќер;
• 2 лажици лажици сол;
• 350 ml растително масло;
• 100 мл оцет (9%).

Забелешка на водителка: Така што модри патлиџани не вкусат горчливо, посипете ги изобилно со сол, оставете 10 минути, а потоа исцедете го добиениот сок од нив. Може да се исплакнете малку и да се свиткате во штитник.

Подготовка:

1. Ние ќе ги средиме грав, исплакнете, впие преку ноќ во чиста вода. Во утринските часови ќе ја солемеме течноста, ќе ја наполниме со свежа вода, ќе зовриеме додека не се тендер.
2. Излупете го лукот, извадете ја кожата од доматите (според методот наведен во првиот рецепт). Прескокнете ги доматите и лукот преку мелница за месо (или мелете во блендер).
3. Ајде да го исчистиме целиот зеленчук. Решетки моркови. Коцкајте ги модри патлиџани и пиперки.
4. Истурете ја смесата од домат-лук во голем сад и варете. Откако ќе зоврие, додадете шеќер, сол, растително масло и оцет. Промешајте додека смесата не се изедначи.
5. Додадете модри патлиџани, пиперки и моркови во тава. Штом мешавината зоврие, ја намалуваме топлината, вриеме околу половина час, мешајќи од време на време. Потоа, додадете ги грав, посипете уште 20 минути.
6. Подготвената салата со модар патлиџан ставете ја во стерилизирани тегли. Превртете се, превртете се, завиткајте.

Чувајте на ладно, темно место по ладењето..

Салата од грав со домати и пиперки

Willе ви кажам како да направите интересен мезе со домати и пиперки за зимата. Тој е разновиден, може совршено да го надополни секое јадење.

Состојки за 5 литри готова салата:

• 1 кг грав;
• 2,5 кг домати;
• 1 кг слатка пиперка;
• 3-4 парчиња. кромид;
• 500 мл растително масло (рафинирано);
• 1 лажица масло една лажица шеќер;
• 1 лажичка оцет;
• Сол, зачини - по вкус.

Подготовка

1. Пресврт на грав за зима се подготвува со зеленчук, рецептот содржи малку оцет, но изобилството домати обезбедува одлично зачувување на готовиот производ.
2. Потопете го гравот преку ноќ. Утрото исплакнуваме и пополнуваме со свежа вода.
3. Додека мешунките се нанесуваат, ајде да се грижиме за доматите. Измијте ги, исечете ги напречно, потопете ги во врела вода 5 минути. Потоа пополнете ја со ладна вода за една минута, а потоа лесно отстранете ја кожата. Исечете ги доматите на мали коцки.
4. Решетки излупени и измиени моркови. Преработената слатка пиперка исечете ја на ленти. Ние исто така го лупаме кромидот, го миеме, го исекуваме на половина прстени.
5. Истурете малку растително масло во долниот дел на голем казан, ставете кромид, моркови и пиперки, пржете додека не се зацрнат.
6. Исцедете ја водата од грав, истурете ја во казанот. Додадете го преостанатото растително масло (вкупно 500 мл), шеќер и оцет. Зачинете со пиперка и сол по вкус. Се загреваме до вриење, а потоа вриеме на тивок оган околу два часа (покриено). Од време на време промешајте.

Белешка за водителка: Ја проверуваме подготвеноста на садот со грав - ако е меко, можете да ја исклучите топлината.

Како да ја затворите салатата? Конзерви за половина литар се оптимални. Ние ги стерилизираме, го поставуваме врелото работно парче, ги извртуваме капаците попарени со врела вода. Превртете, завиткајте. По ладењето, го криеме за складирање.

Салата од грав аспарагус за зима

Кога и да е можно, се обидувам да ги зачувам рецептите од грав аспарагус. Нејзината главна предност е тоа што готви многу брзо, не треба да се впиете со часови. Салатите со зелен грав (како што честопати ги нарекуваат аспарагус) изгледаат зачинети, „во странство“, се богати со витамини и минерали.

Состојки:

• 1 кг грав аспарагус;
• 700 гр домати;
• 200 гр моркови;
• 200 гр кромид;
• 3 лажички сол;
• 1,5-2 лажица масло. лажици гранулиран шеќер;
• 1,5 суп.л-патки. лажици оцет (9%);
• Магдонос по вкус.

Подготовка:

1. Исплакнете ги зелените грав, исечете ги на парчиња 4 см. Се вари 5 минути во солена вода, изладете.
2. Исечете го кромидот на половина прстени. Решетки моркови. Пржете ги во растително масло до златно кафеава боја.
3. Извадете ја кожата од доматите, исечете ги на коцки. Ставете ги во тенџере, додадете грав, пржен кромид и моркови, сол, шеќер, сецкан магдонос и оцет. Посипете 40 минути, мешајќи повремено.
4. Готовиот сад го ставаме во стерилизирани тегли, затегнете ги капаците. Тоа е се!

Совет: ќебето може да се задуши со доматно пире, заменувајќи ги доматите со него во пропорции по ваш вкус.

Исто така, можете да гледате многу вкусни рецепти за салата со грав за зимата во видеото. Јас ви нудим еден од овие интересни рецепти..

Грчки мезе

Јас исто така ќе ви кажам како да направите салата од грчки грав - рецепт за зимата. Луѓето исто така го нарекуваат „грчки мезе“. Садот излегува дека е зачинето, неверојатно вкусно, совршено се загрева во студот.

Состојки:

• 1 кг грав;
• 2 кг домати;
• 500 гр моркови;
• 500 гр кромид;
• 500 гр бибер;
• 250 мл растително масло;
• 0,5 чаши гранулиран шеќер;
• 1,5 суп.л-патки. лажици сол;
• 3 парчиња големи глави лук;
• 1-2 парчиња. парчиња црвена лута пиперка;
• 1 лажичка суштина од оцет.

Подготовка:

1. Варете ги гравот натопен преку ноќ додека не се готви.
2. Бришење моркови, исечете го кромидот на половина прстени. СРЈ.
3. Исечете ги доматите во полукругови, пиперките од bellвонче - на ленти.
4. Ставете грав, кромид со моркови, пиперки, домати, шеќер, сол во пространа чинија. Истурете во растително масло, посипете околу половина час.
5. Пет минути пред подготвеноста, додадете сецкан лук, лута пиперка (по вкус), суштина од оцет.
6. Завршете ја готовата закуска во чисти суви тегли, затегнете ги капаците. Превртете го, завиткајте го, оставете да се излади.

Таквото зачувување добро се чува на собна температура, во чајната кујна..

Салата од грав и тиквички

Многу необично, но изненадувачки вкусна и здрава е салата од грав со тиквички. Готвено со доматно пире, се чинеше дека ги задржува сите бои и ароми на летото.

Состојки за 4-5 литри готова салата:

• 2 чаши варени грав;
• 3 кг тиквички;
• 500 гр бибер;
• 1 лажица масло лажица доматна паста;
• 350 ml растително масло;
• 200 гр гранулиран шеќер;
• 60 гр сол;
• 1 лажичка црвена мелен пипер;
• 1,5 суп.л-патки. лажици оцет (9%).

Подготовка

1. Потопете го грав преку ноќ, врие наутро додека не се готви.
2. Ние ги чистиме тиквичките, исечени на коцки. Преработената камбана пипер исечете ја на ленти.
3. Ставете грав, тиквички, бибер, зачини, доматно пире во тенџере или казан.
4. Наполнете со растително масло, замачкајте еден час на тивок оган.
5. Додадете оцет 5 минути пред готвењето.
6. Исполнете чисти стерилизирани тегли со салата, преполнете капаци попарени со врела вода.
7. Превртете го, завиткајте го, оставете го додека не се излади целосно.
8. Потоа пренесете на ладно, темно место за складирање.

Овие се такви едноставни и вкусни рецепти за салата со грав за зимата. Кук, ќе ви се допадне. Пријатен оброк!