Едноставни салати за зимата со грав и зеленчук

Конзервирана грав задржува корисни хранливи материи за повеќе од 70%. Гравот, во комбинација со зеленчук, има многу повеќе вредни хранливи и квалитетни квалитети. Рецептите со салата од грав за зимата, дадени подолу, ќе ве изненадат со нивната едноставност и уникатност на вкусот..

Конзервирана салата со грав и зеленчук во сос од домати

За да подготвиме чинија, потребни ни се:

• Бел грав - 500 гр.
• Домати - 10 - 12 парчиња.
• Слатка пиперка - 5 парчиња.
• Кромид - 3-4 парчиња.
• Моркови - 3-4 парчиња.
• Растително масло
• Сол
• Шеќер
• Оцет 9% - 2 лажици л.

Метод на готвење:

Гравот мора да се остави во вода половина ден, откако темелно го исплакнете. За ова време, таа ќе ја апсорбира течноста и ќе омекне. Следно, продолжуваме директно на подготовка на садот. Ги ставаме гравот на шпоретот и вриеме 50-60 минути. Во меѓувреме, ајде да преминеме кон остатокот од состојките. Исплакнете го зеленчукот темелно. Домати мора да се доведат до конзистентност на доматно пире и внимателно да се излупат. Најдобро е да ги мелете доматите со рендање. Излупете ги пиперките од дршката, поделете ги на големи парчиња и поминете ги преку мелница за месо. Излупете го кромидот и морковите и, исто така, поминете ги низ мелница за месо, ставајќи ги секој во различен сад. Во длабок котел, или чорба, испржете го кромидот и морковот 5 минути. Потоа додадете бибер, домати, сол, шеќер и варете 20-25 минути. Додадете варени грав во добиениот сос. Ние ја оставаме целата смеса да проanguира околу 50-60 минути. Откако смесата ќе достигне подготвеност, додадете го оцетот. Готовиот сад мора да се подели во пред стерилизирани тегли. Превртете ги со капакот надолу и завиткајте ги во топло ќебе. Обемот на готовиот сад ќе биде околу 3 литри.

Конзервирана грав и салата од модар патлиџан

За да подготвиме чинија, потребни ни се:

• Бел грав - 500 гр.
• Модар патлиџан - 10 парчиња.
• Домати - 18 - 20 парчиња.
• Бибер - 2 - 3 парчиња.
• Моркови - 6 парчиња.
• Лук - 4-5 глави
• Растително масло
• Оцет 9% - 10 суп.л-патки л
• Сол
• Шеќер

Метод на готвење:

Гравот мора да биде претходно натопен за натопување. Следниот ден, ставете грав, исполнет со многу вода, варете околу еден час. Сите други состојки мора да се исплакнат и исчистат. Исечете ги излупените пиперки на големи парчиња. Доматите мора да се рендаат со пире и внимателно да се излупат. Исецкајте го лукот со преса за лук. Исечете ги модри патлиџани на големи парчиња. Варете ги доматите и лукот на средна топлина додека не зоврие. Додадете сол, шеќер, растително масло и оцет во пастата од домати и лук. Потоа додадете ги сите преостанати зеленчуци: моркови, пиперки и модри патлиџани. По 30 минути, додадете претходно варени грав во нашата смеса и гответе ја смесата околу половина час. Готовиот сад го отстрануваме од шпоретот и го превртуваме во тегли, кои мора да бидат поставени со капаци надолу и да се завиткаат во топло ќебе.

Конзервирана салата со грав и печурки

За да подготвиме чинија, потребни ни се:

• Бел грав - 500 гр.
• Домати - 1,5 кг.
• Моркови - 0,7 кг.
• Печурки - 0,7 кг.
• Шеќер - 4 лажици
• Растително масло - 0,5 чаши
• Оцет 9% - 1/4 чаша
• Сол - 1,5 лажици
• Црн пипер - 2 грашок

Метод на готвење:

Како и во претходните рецепти, гравот мора да се натопи во вода преку ноќ. Утрото, ставете грав на средна топлина околу 40 минути, а потоа ставете ги во штитник. Зеленчукот и печурките мора да се измијат и излупат. Бришење на доматите на груб ренде и одвоено од кожата. Измиените и излупени печурки мора да се исецкаат. Бришење моркови на груб ренде. Ставете го доматното пире на тивок оган и додајте црн пипер, сол, шеќер, моркови и печурки на неа. Гответе ја смесата околу една четвртина од еден час, а потоа додадете ја грав во смесата. Гответе ја смесата околу 30 минути. Додадете го оцетот пред да го исклучите шпоретот. Готовата смеса ја превртуваме во стерилизирани тегли, превртувајте ги и завиткајте ги во ќебе се додека не се изладат целосно. Чувајте ги овие празни места на темно и ладно место. Празниците се чуваат не повеќе од 2 години. Салатите се богати и ароматични. Овие рецепти се совршен додаток на кое било гарнир. Тие се совршени и за празнична маса и за секојдневна ужина. И леснотијата и ниската калорична содржина на овие рецепти нема да му наштетат на вашата фигура..