Кисела тиквички: најдобрите рецепти

Ако сакате тиквички, не заборавајте да направите некои подготовки за зимата. Ние нудиме да готвиме кисела тиквички, најдобри рецепти за кои ги опишавме во статијата. 

Во нашата земја, тиква е најпопуларна храна. Можете да ги готвите на следниве начини: СРЈ или сол, варете или маринирајте. Ајде да погледнеме во неколку лесни и брзи начини да се направи кисела тиквички..

Инстант маринирани тиквички во тегла од три литри

• Време за готвење: 1,5 часа.
• Калорична содржина: околу 200 Kcal на 100 g.

Потребни состојки:

• моркови -150 g;
• домат - 500 гр;
• тиквички - 1,5 кг;
• вода - 1,5 л;
• црн пипер - 15 парчиња;
• шеќер - 300 g;
• сол - 150 g;
• копар од копар - 3 парчиња ;;
• ловоров лист - 3 парчиња ;;
• оцет - 2 лажици. л.

Како да се готви

Исечете ги доматите на четири дела, исецкате тиквички на парчиња. Копар, лук и бибер се ставаат на дното на претходно измиена и пастеризирана тегла од три литри. Тиквички, домати, моркови се наредени на врвот. Потоа, повторно истите производи, истурете ја маринадата.

Саламура за маринада се подготвува многу едноставно: се става вода на огнот, на која се додадоа претходно измешана сол и шеќер, и се доведува до вриење. Потоа треба да се прелива во оцет.

Ставете го садот во тенџере, затворете го капакот и стерилизирајте го десет минути. Потоа, превртете го капакот користејќи клуч за шиење.

Суровини маринирани тиквички

Овој рецепт е погоден и за служење на празнична маса и за чување во фрижидер. Сега оваа тајна е достапна и за вас.

• Време за готвење: 20 минути;
• Калориска вредност: 101 Kcal на 100g.

Потребни состојки за четири порции:

• лук - 2 чешниња;
• оцет - 1 лажица масло. л;
• тиквички - 0,5 кг;
• сол - 10 g;
• шеќер - 10 g;
• коријандер - 5 г..

Како да се готви

Истурете тиквички излупени од кора и изрендајте ги на парчиња со зовриено растително масло, во кое претходно испржете го коријандот, додадете ситно сецкан лук, сол и шеќер, оцет, измешајте сè. Поделете ја смесата во стерилни чисти и суви тегли, покријте ги со капаци. Чувајте ги во фрижидер.

Млади од корејски маринирани тиквички за брза храна

Овој рецепт е добар додаток на вашата вечера. Се служи со пржени компири или пире од компири. Ние подготвуваме вкусна храна брзо и без проблеми.

Потребни состојки за 5 порции:

• моркови - 100 g;
• кромид - 100 g;
• лук - 5 чешниња;
• оцет - 4 лажици. л;
• тиквички - 2 кг;
• сончогледово масло - 7 суп.л-патки. л;
• зачин за корејски моркови - 20 g;
• сол, шеќер, билки по вкус.

Време за готвење: 20 мин.

Калории: 138 Kcal на 100g.

Како да се готви

Тиквичките изрендајте ги на ренде дизајниран за моркови во корејски стил, додадете рендан морков, кромид исецкан на половина прстени, ситно сецкани билки, шеќер, сол, оцет и истурете го загреаното сончогледово масло. Промешајте, оставете да се вари половина час. Може да се сервира веднаш или да се чува во фрижидер.

Маринирани тиквички со инстант мед

Срдечен и здрав рецепт. Се разликува од другите во специфичниот вкус, што ќе воодушеви дури и искусен гастроном.

• Време за готвење: 1 час 40 минути.
• Калориска вредност: 152 Kcal на 100 g.

Потребни состојки:

• тиквички - 1 кг;
• трпеза сол - 10 g;
• сончогледово масло - 200 мл;
• оцет - 5 суп.л-патки. л;
• мед - 150 гр;
• свежи билки;
• лук - 4 чешниња;
• додајте мелен црн пипер по вкус.

Како да се готви

Поминете го лукот преку печатот, додадете мешавина од растително масло, мед, оцет, бибер и ситно сецкани билки. Измешајте Исечете ги тиквичките на многу тенки парчиња, ставете во чинија и оставете триесет минути. Потоа исцедете ги круговите со тиквички со рацете, исцедете ја течноста и измешајте со маринадата. Ставете на ладно место до утрото, по можност во фрижидер. Вкусно јадење.

Конзервирана маринирана тиквичка за зима

Овој рецепт е за оние жени кои сакаат брзо да подготват залиха за зимата. Тајната на готвењето нема посебни трикови, така што најмладата домаќинка може да се справи со тоа.

• Време за готвење: 2 ч.
• Калориска вредност: 200 Kcal на 100 g.

Потребни состојки:

• шеќер - 1 лажица масло. л;
• сол - 2 лажици. л;
• копар од копар;
• пиперки - 2 гр .;
• лимонска киселина - 2 g .;
• вода - 2 л;
• тиквички - 1 кг.

Како да се готви

Ние ги стерилизираме теглите, ставаме кругови од копар, бибер, тиквички на дното. Истурете зовриена вода во теглите, затворете го капакот и оставете да се запари 15 минути. Потоа, истурете ја водата во тенџере, додадете сол, шеќер, зовријте, соберете ја пената. Додајте ја готовата маринада во тиквички, заедно со лимонска киселина. Веднаш се тркаламе и ги вртаме лименките во рацете преку пешкир. Така, лимонската киселина се раствора побрзо. Следно, свртете ги лименките со конзервација, покријте со ќебе се додека не се олади, а потоа ставете на ладно место..

Конзервирана корејски тиквички за зима

Овој рецепт комбинира леснотија на подготовка со мал инвестициски буџет за состојки. Многумина го користат овој рецепт долго време. Дали знаевте за него?

• Време за готвење: 4 часа.
• Калории: 85 Kcal на 100 g.

Потребни состојки:

• тиквички - 5 кг;
• моркови - 1 кг;
• кромид - 1 кг;
• оцет - 300 мл;
• сончогледово масло - 300 мл;
• сол - 4 лажици. л;
• шеќер - 300 мл;
• лук - 40 чешниња;
• Корејски моркови - 50 гр.

Како да се готви

Измешајте оцет, шеќер, зачинете по вкус, сол, растително масло и почекајте половина час. Потоа, решеткирајте ги морковите, додадете го кромидот, исечете ги на половина прстени и сецкан лук. Измешајте ги сите горенаведени состојки и додадете ги тиквичките, претходно излупени и рендани за корејски моркови. Оставете да отстои три часа, а потоа префрлете ги на чисти тегли.

Покријте ја теглата со капак и стерилизирајте најмалку 30 минути. После тоа, превртете ги капаците, превртете го и покријте го со топла крпа додека не се излади. Донесете до подрумот или оставата, чајната кујна за чување.

Дали сакате да направите вкусна салата од тиквички за зимата? За вас - 5 најдобри рецепти!

Корисни совети:

• за готвење јадења од кисела тиквички, најдобро е да се користи маслиново масло, побогато е со витамини, за разлика од другите;
• така што теглите не пукаат за време на стерилизацијата, на дното на тавата треба да се стави чисто парче ткаенина;
• за готвење, подобро е да се помине лук преку печатот, бидејќи е невозможно да се исецка со нож до саканата конзистентност;
• не е неопходно да се отстрани кожата од млади тиквички, таа е толку тенка што нема да боли за време на готвењето;
• за да ја направите маринадата по тендер, додадете јаболков оцет;
• за да го дадете најдобриот вкус на тиквичките празно, треба да додадете цилантро, босилек, тарагон како зелена;
• дебелиот мед лесно се топи во водена бања;
• ако плетените зеленили наизменично се мијат со ладна и топла вода, тогаш ќе ја врати својата оригинална свежина;
• за да не плачете при сечење кромид, треба да ставите ладна вода во устата и да држите додека не заврши процесот;
• кожата од лук ќе се олупи подобро ако се стави во вода до три минути;
• за рендање тиквички во корејски јадења, редовен ренде е поудобен;
• тиквички не повеќе од 20 см долги се користат за мариноване;
• тиквички се натопени 1-2 часа пред зачувување;
• за зачини, црвена капсикум може да се додаде во маринадата;
• оцет за зачувување на маринирани тиквички, препорачливо е да се користат девет проценти;
• за поквалитетен производ, подобро е да ги исплакнете лименките со сода;
• за сецкани тиквички ви треба помалку маринада отколку за цели;
• младите тиквички се подобри за салати, а подоцнежните се подобри за пловење.

Маринираната тиквичка е вкусна и здрава закуска погодна и за работните денови и за празниците..