Рецепт за правење избрани пиперки и домати за зима со чекор по чекор фотографии

Опис

Избрани пиперки за зима - ова е вистинска полноќна закуска која ќе трае долго време и ќе ве воодушеви дури и во рана пролет. Многу е тешко телото да го издржи студот, како и да биде дефицитарно во витамини и природни киселини што се неопходни за тоа. Затоа домаќинките се стремат да го затворат барем генералниот минимум: домати, краставици и некои слатки конзерви со џем. Никој не забранува да го покривате вашиот омилен зеленчук во количини, особено ако имате некаде да ги чувате..

Во овој чекор-по-чекор рецепт на фотографии, ќе ги израдуваме сите loversубители на домашно конзервирање и ќе ви кажам како правилно да подготвите и затворите цел асортиман на разни пиперки. Покрај тоа, ние исто така ќе работиме слатки пиперки, што ќе го направи таквото зачувување уште похранливо и уникатно.. Сите зеленчуци целосно ќе ги задржат своите витамини и други корисни материи, кои во зима ќе го поддржат целокупниот тон на имунолошкиот систем. Исто така, овој рецепт е одлична можност за прв пат да започнете со зачувување на зимата, бидејќи методот за готвење е неверојатно едноставен и достапен. Да почнеме да подготвуваме избрани пиперки за зимата дома.

Состојки

• Слатка пиперка 500 гр
• Праз 100 г.
• Моркови 150 гр
• Домати 150 гр
• Зеленика од целер, 50 гр
• Лук 2-3 каранфилче
• Црвена пиперка пипер 3-4 парчиња, пири-пири 20 парчиња.
• Бел вински оцет 6%, 30 g
• Гранулиран шеќер 15 гр
• Табела сол 10 g, по вкус
• Маслиново масло 70 ml
• Растително масло за пржење

Чекори

1. Willе ги подготвиме сите состојки што ни се потребни за да подготвиме ваков зимски асортиман. Ние користиме зелени слатки пиперки исклучиво заради идната хармонија во боја на оклузијата, но можете безбедно да користите пиперки од други бои..

   

2. Првиот чекор е да се подготват морковите. За да го направите ова, темелно измијте мали корени во ладна вода од земја и други остатоци, а потоа отсечете ја кора со тенок слој. Потоа ги триеме морковите на најголемиот ренде и ставаме во длабок сад. Праз, исто така, прво се мијат, а потоа се сечат на не премногу тенки прстени со остар нож, како што е прикажано на фотографијата.

   

3. Ние јадеме зелени пиперки во ладна вода, го отсекуваме дршката заедно со дел од основата на овошјето. Внимателно отсечете ги внатрешните делови од пиперката, доведете ја водата да зоврие во тенџере, додадете сол по вкус и ослободете ги излупените пиперки во врела вода 8 минути: за ова време, плодовите ќе омекнат доволно и ќе станат заситени со сол. Ги исфрламе theвончичните пиперки во шлаг и оставаме целосно да се исушат.

   

4. Врие повторно вода, додадете сол на неа и сега натопете пипер-пири и чили пиперки во течноста 3 минути, откако ќе ги извадите стебленцата од нив и ќе ги прободете со вилушка на неколку места. По одредено време, исклучете го огнот, истурете ја половина од одредената количина вински оцет во водата и оставете ги состојките да кисна 60 минути. После тоа, ги вадиме пиперките со слотна лажица и оставаме да се исушат.

   
   
   
   

   

5. Загрејте ја тавата за пржење со малку растително масло и испржете ги морковите со празните прстени во неа. Излупете ги чешнињата со лук и исецкајте ги многу ситно или мелете ги во блендер. Се ослободуваме од кора од домати, ги доведуваме во пире состојба. Ние испраќаме подготвен лук и домати во тавата, исто така додаваме исечкана зелена боја и измешајте ги состојките темелно. Помешајте зеленчук за следните 15 минути, додајте шеќер и сол во тавата на патот, и на крајот додадете го преостанатиот вински оцет. Пополнете ја секоја зелена пиперка со готов мелен зеленчук што го подготвивме порано.

   

6. Ние ги стерилизираме теглите однапред во рерната: 10 минути ќе бидат доволно на температура од 100 степени. Го ставаме стаклениот сад со подготвена пиперка, така што нема празнини.

   

7. Истурете го маслиновото масло во чиста тава, доведете го до вриење и варете го 5 минути. Потоа, оставете го маслото целосно да се излади и само после тоа пополнете го со тегли пиперка. Затегнете го стаклениот сад со капаци, тресете нежно, така што маслото е рамномерно распоредено меѓу зеленчукот.

   

8. Ставете памучна крпа преклопена во неколку слоеви во тенџере на дното, пополнете врела вода, вклучете го огнот и спуштете го зачувувањето во неа, стерилизирајте 15-20 минути. Ткаенината се користи за да се спречи второто да пукне од контакт помеѓу железо и стакло. Комплетно ладената конзервација може да се стави во оставата, чајната кујна за чување. Отворените тегли со пиперки најдобро се чуваат во фрижидер.. Избрани пиперки со домати за зима подготвени.

   

   Пријатен оброк!