Тиквички кавијар за зима (во бавен шпорет)

Денес, веројатно нема да најдете водителка која не знае да готви кавијар од сквош. Покрај тоа, колку што има домаќинки, има толку многу рецепти за ова прекрасно јадење. Штом ќе започне сезоната, тиквичките се користат. Тие се пржени и задушени и печени, а џемот се вари, и марината, и вкусни подготовки за зимата прават.

Готвењето кавијар од сквош во мултикокер е привремено. И трае малку време.



Состојки за правење кавијар:
- тиквички со средна големина - 3 парчиња-
- домати - 5 парчиња-
- кромид - 1 парче-
- лук - 5 чешниња-
- магдонос зелени - 1 куп-
- растително масло - 2 лажици-
- гранулиран шеќер - 1 лажичка-
- сол - 2 лажички (по вкус)-
- оцет 9% - 1 лажица.



Исплакнете тиквички во ладна вода, извадете ја вишокот на течност со пешкир. Исечете го зеленчукот на мали коцки. Ако не користите млади тиквички за готвење кавијар, тогаш дефинитивно треба да ја отстраните кожата пред сечење.





Исечете го кромидот на мали коцки. Евентуално може да се сече на тенки полу-прстени.



Подготвуваме тиквички и кромид во садот за мултимерки. Додадете гранулиран шеќер, сол и растително масло. Инсталирајте го садот и започнете го режимот на задушување.



Вриете околу 10 минути. Кога содржината на мулти-кукерот испари малку, можете да промешате и вкусите со сол. Можете да додадете.



Исплакнете го магдоносот во ладна вода. Одделувањата произлегуваат од лисјата. Исечете ги листовите на средни парчиња.



Излупени чешниња од лук може да се притиснат или да се исечат на тенки парчиња.



Откако ќе се сторат 30 минути, во садот со мултиварен сад додадете сецкани билки и лук. Промешајте и продолжете да готвите кавијар.



За ова време, ќе ги подготвиме доматите. Неопходно е да се отстрани кожата од доматот. За да го направите ова што е можно поедноставно, доволно е да го натопите зеленчукот во врела вода неколку секунди. Кожата е лесна за раздвојување. Следно, истријте ги доматите на ренде.



Вака изгледа идната подготовка на тиквички еден час по почетокот на готвењето.



Останува да го додадете доматното пире, да го донесете по вкус и да врие уште 10 минути. Пред крајот на готвењето (2 минути), истурете оцет.



Готовиот кавијар го ставаме во претходно стерилизирани тегли, го покриваме со метални капаци и веднаш го запечатиме. Ние ги свртуваме банките наопаку и добро ги покриваме. Во оваа состојба, ја одржуваме конзервацијата додека не се излади целосно независно..



Кавијарот е подготвен!
Во зима, кавијарот со сквош ќе горди гордо место на секојдневната маса, и нема да биде излишно на празничното. Пријатен оброк!