Рецепт за готвење за зимата со чекор-по-чекор фотографии за зачувување на краставици со кромид и растително масло

Опис

Краставици со кромид и путер за зима - многу вкусна салата од зеленчук, која заслужува да се користи за толку прекрасен зеленчук како краставици. Сигурно, многу хостеси веќе се прилично уморни од вообичаеното конзервирање краставици и понекогаш сакате да пробате да зготвите нешто ново и оригинално за зимата. Значи, салатата со краставици и кромид според овој рецепт е само совршена за таква пригода.. Најмногу макотрпно во подготовката на ваква салата од зеленчук е подготовка на зеленчук и последователна стерилизација на празнините. Сè друго не предизвикува непријатност и сериозност.

Во овој случај, стерилизацијата на салата од зеленчук е најважна. Овие обични краставици од барел не се стерилизираат, тие едноставно се ставаат во тегли и се тркалаат. Во случај на салата од кромид и краставица што ја нудиме, сè е нешто поразлично. Ако не подложите на продолжена стерилизација, краставицата со кромид ќе биде ставена во опасност да ферментира и последователно ќе експлодира. Затоа е подобро да се пристапи кон конзервирање на такви салати поодговорно отколку да се вознемири повторно подоцна.

За правилно подготвување краставици за зима, кисела со растително масло и кромид, прво мора да ги прочитате чекор-по-чекор инструкциите подолу со фотографија. Откако ќе го проучите внимателно, веќе ќе имате идеја како сè уште треба да подготвите таква апетитна закуска со краставици дома.

Па, да се фатиме за готвење! 

Состојки

• Краставици 3 кг
• Кромид 1 кг
• Растително масло 100 мл
• Табела сол 2 лажици. л.
• Гранулиран шеќер 2,5 лажици. л.
• Оцет 9%, 130 ml
• Мелен црн пипер 2 лажиче.
• Место црвена пиперка 2 лажици.

Чекори

1. За да го направиме процесот на подготвување салата од краставици за зима полесен и побрз, ние однапред ќе ги подготвиме состојките наведени во овој рецепт.

   

2. Исплакнете ги краставиците, исушете ги со пешкир и исецкајте ги на тенки прстени. Патем, во овој случај, краставиците можат да се користат дури и најголемите, кои воопшто не се погодни за правење свежи салати..

   

3. Ставете ги исечените кругови на краставици во длабок тенџере. Мал капацитет нема да работи во овој случај, затоа што во процесот на мариноване, од краставиците се ослободува прилично голема количина на свој сок..

   

4. Извадете го кромидот од лушпа и исечете ги на тенки полу-прстени. Исто така, зеленчукот од кромид може да се исецка и да се прстени..

   

5. Префрлете го исецканиот кромид половина прстени или прстени на сецкани краставици.

   

6. Посипете го комбинираниот зеленчук со сол и гранулиран шеќер.

   

7. 
   
   
   

   Следејќи шеќер и сол, ќе испратиме два типа мелен пипер на зеленчук. Нивниот број, доколку сакате, може да се намали или зголеми..

   

8. Пополнете ги сите состојки комбинирани во садот со растително масло. Мора да биде студено пред да се прелива. Овој рецепт користи рафинирано растително масло за да се направи ужина од краставица со кромид. Сепак, можете да користите нерафинирано за оваа намена. Таквото масло само ќе го подобри вкусот и аромата на работното парче..

   

9. После тоа, истурете ја потребната количина оцет во скоро готово празно краставица.

   

10. Нежно измешајте ги сите компоненти и оставете да кисна два часа. За ова време, треба да се формира голема количина на сок, кој последователно ќе се користи како маринада за зеленчук..

    

11. После два часа, зеленчукот натопен во зачини го ставаме во стерилни тегли и ги наполнуваме со преостанатиот сок. Кога ставате зеленчук во тегла, треба да бидат добро зачудени. Во случај кога полнењето добиено од зеленчук и зачини не било доволно за целосно да ги пополните теглите, тогаш треба да се готви одделно. Во еден литар ладна вода, потребно е да се разреди една лажица сол и една лажица гранулиран шеќер, по што оваа слатко солена течност мора да се вари и да се истури во тегли.

    

12. Покријте ги пополнетите тегли со капаци и варете ги во сад од леано железо или емајл за петнаесет минути. Така, ќе постигнеме целосна стерилност на работните парчиња, последователно ќе бидеме сигурни во нивниот долг рок на траење.

    

13. Залепете ги стерилизираните тегли со салата од краставици и покријте ја со ќебе се додека не се излади.

    

14. Вкусни краставици со кромид за зимата се подготвени. Бидете сигурни да ги пробате прво во зима..

    

    Пријатен оброк!