Салата од домати и краставици за зима. Лето рецепт со фотографија

Со доаѓањето на зимата, сите се на својата маса, сонуваат да видат нешто егзотично или само пролетен и летен зеленчук и овошје. Затоа, добар излез од оваа ситуација е готова салата од домати и краставици, затворена во тегли за зимата. Нема да биде тешко и скапо да се подготви, и содржи многу витамини. Оваа салата ќе бара:
Домати - 3 кг. (по можност тешко, можете дури и кафеава)
Краставици (не стари) - 1,5-2 кг.
Кромид - 0,5-0,6 кг.

Слатка пиперка - 0,5-0,6 кг.
Малку пиперки.
Растително масло - 1-1,3 чаши
Сол само по вкус.
Оцет - 6 лажици.
За да започнете со готвење, треба да го измиете целиот зеленчук, а потоа исечете ги доматите и краставиците на парчиња. Излупете и исечете ги слатките пиперки на мали ленти, исечете го кромидот на ист начин. Сето ова може да се исече во длабок сад, потоа додадете масло, пиперки и сол по вкус таму, а потоа измешајте сè многу добро.

Потоа, ставете ја оваа салата во веќе измиените лименки, цврсто полнејќи ја со лажица. Откако сите тегли се цврсто спакувани со салата, додајте малку сок на секоја од нив, што останува од зеленчукот во садот. Ставете ги сите тегли во голем сад, покријте ги и стерилизирајте ги 40 минути.

После конзервата, извлечете и додајте 1 лажица оцет на секоја и само тогаш затнете ги.

Потоа превртете ги лименките и покријте ги со топло ќебе, оставете ги во оваа позиција додека не се изладат целосно. Препорачливо е салатата да ја ставите на ладно место, може да биде подрум, подрум или само фрижидер. Оваа салата е совршена за зимска маса како гарнир или како посебна чинија. Излезот е 6 литарски лименки.

рецепт учтивост на alexgriva