Салата од краставици за зима. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Ако одлучите да подготвите салати од зеленчук за зимата, тогаш овој рецепт може да го додаде во вашата колекција на рецепти.. Салата од краставици може да се направи на различни начини. Овој пат предлагам убаво да ги исечете краставиците и да ги мешате со моркови и кромид. Потоа додадете различни зачини за солен мирис. Останува да ги средиме банките салата од краставици и стерилизирајте го во тенџере со вода.

 
Време на подготвување: 20 минути.
Време за готвење: 30 минути.

Состојки за две лименки од 450 мл:

- свежи краставици 600 гр,
- голем кромид 1 ЕЕЗ.,
- голем морков 1 ЕЕЗ.,
- лук 4 чешниња,
- мешавина од мелени пиперки 1,5 лажиче.,
- земјата коријандер 1 лажиче.,
- растително масло 100 мл,
- сол 2 лажици.,
- шеќер 2 лажици. л.,
- јаболков оцет 100 мл,

- копар по вкус.

 

Како да направите салата од краставици за зимата: чекор по чекор рецепт

Измиените краставици треба да бидат исечени за салата. Можете да користите било исечен краставица. Тоа може да биде ленти или коцки краставици, или да користите кадрава ренде, како во мојата верзија.

 
Исечете го излупениот кромид на тенки полу-прстени.

 
Решетки моркови на корејски ренде, и испратете со кромид и краставици во длабок сад.

 
Додадете сол и шеќер во зеленчукот, мешавина од мелени пиперки и коријандер.

 
Промешајте салата и додадете растително масло.

 
Истурете јаболков оцет во салатата.

 
Изрендајте ги лушпите, и ситно исецкајте ги зелените од копар и испратете ги во салатата. Оставете ја салатата во фрижидер еден час за да се маринира.

 
Пред вријте тегли со половина литар со капаци или стерилизирајте ги со пареа. Наполнете ги теглите со салата од краставици. Поставете крпа на дното на садот и ставете ги теглите за салата на неа. Истурете ладна вода во тенџере до нивото на вратот на лименките. Покријте ги теглите и вклучете го огнот. По вриење на вода, неопходно е да се стерилизира салатата пет минути (за лименки до 500 ml).

 
Подготвени салата од краставици навивам веднаш со капаци и оставете наопаку додека целосно не се излади под пешкир.

 
Оваа салата од краставици излегува дека е многу вкусна не само конзервирана, туку и сурова. Оваа салата можете да ја послужите откако ќе се маринира во фрижидер..

 
Со почит, Елби.