Конзервиран зелен грашок - како да се зачува зелен грашок за зимата.

Јас собирам конзервиран зелен грашок дома користејќи го овој рецепт. Тие не содржат непотребни конзерванси и бои. Го додавам во салати, го користам како гарнир или го додавам во супи. Апсолутно е безбедно да се даде на децата.

Состојки: зелен грашок, шеќер, сол, оцет

За подготовка на домови ќе ви требаат:

- млад грашок;

- саламура (1 литар вода, 1,5 лажиче сол, 1,5 лажиче шеќер);

- оцет 6% - 2 лажици по тегла од литар.

Како да се зачува зелен грашок за зимата дома.

За да направите вкусни конзервирани грашок, изберете само млади, неоштетени парчиња.

Прво, треба да го подготвите садот: ги ставаме измиените мали тегли во раствор што врие од обична сода за четвртина од еден час. За 3 литри вода се зема 1 лажичка. Плакетата формирана на идовите не треба да се отстрани.

Грашокот ги ставаме во сад со емајл, ги наполниме со вода, така што малку го покриваат грашокот, ги испраќаме во шпоретот и готваме четвртина од час.

Грашокот ги дистрибуираме во подготвените тегли, оставајќи ги малку нецелосни, истурете ги со оцет како што е наведено во рецептот и пополнете ги со солена саламура.

Теглите можете да ги покриете на стариот начин: фолија + еластична, изладете и ставете ја во фрижидер. Во овој случај, конзервиран грашок не е наменет за долгорочно конзервирање и мора да се јаде најдоцна 3-4 месеци подоцна..

Но, подобро е да го превртите работното парче херметички, подложувајќи го на претходна стерилизација (½ литар - 10 минути) и да го чувате на темно, ладно место..

Затворениот зелен грашок се чува за една година или повеќе.

Сега знаете како да зачувате грашок дома и секогаш можете да го заштитите вашето семејство од подготовка купена во продавница со конзерванси. Рецептот покажува дека зачувувањето на грашок не е лошо како што многу луѓе размислуваат за тоа..