Зелениот природен грашок во сопствениот сок е брз стар рецепт за тоа како грашок се береше за зимата пред само 100 години.

Го прочитав овој рецепт за правење зелен сак за зима во стара книга за готвење за конзервирање, која се наследува преку женската линија. Морам веднаш да кажам дека поради недостаток на суровини во таква големина што не би било штета ако исчезне, не се обидов да направам празно. Но, навистина ми се допадна самиот рецепт. Затоа, го изложувам овде со надеж дека некој ќе готви природен грашок во сопствениот сок и ќе ни каже за резултатите од таков кулинарски експеримент..

Состојки: лисја од грозје, зелен грашок

И начинот на кој тие собраа зелен грашок за зимата пред повеќе од 100 години.

Грашокот треба да се отстрани од подот, а потоа да се вари две минути.

По готвењето, веднаш изладете ги со миење под ладна вода..

Оваа постапка ќе ја зачува природната зелена боја на грашокот..

Понатаму, зачувувањето на грашок е опишано како што следува: ние го пренесуваме зелениот грашок во сад за чување. Мали буриња се погодни (сега, можете да користите и обични стаклени тегли или керамички садови).

Покријте го врвот со лисја од грозје или цреша, а потоа ставете чинија и тежина на лисјата.

Треба да ги чувате таквите подготвени за идна употреба природен зелен грашок на ладно суво место..

Потоа пишуваат дека додаваат таков грашок во разни зимски салати, прават гарнитури или супи од зеленчук. Ако некој се осмели да го проба овој стар рецепт за собирање грашок - ве молиме, напишете преглед во коментарите, споделете со сите нас.