Зелен грашок за зимата дома, едноставен рецепт со фотографија

За некои, летото е поврзано со одмор на морињата, а за други - со подготовки за зимата на конзервација. Се разбира, оние кои немаат време и желба, сето ова може да се купи во зима во продавница или од баби на пазарот. Но, зошто да потрошите пари на нешто што расте во градината бесплатно. Покрај тоа, како резултат, зачувувањето на домот е неколку пати повкусно и поздраво од продавниците. Денес сакам да ви кажам за тоа како да подготвите конзервиран зелен грашок за зимата дома.

Бројот на состојки се зема врз основа на пресметки за една конзерва од 0,5 литри:

• Зелен грашок (излупен) во парчиња - 600-700 g (300-400 g).
• Сол - 1 лажиче.
• Оцет 9% - 1 суп.л-патки л.
• Шеќер - 2 лажици.
• Вода.

Процесот на подготовка на зелен грашок за зимата се состои од неколку едноставни чекори, кои детално се опишани подолу..

На забелешка: Што друго можете да готвите од грашок, грав за зимата, прочитајте во нашиот дел Мешунки.

Фаза 1:

Грашокот собрани од градината мора да се излупи. Притоа, не заборавајте да ги отстраните грашокот што веќе е презреен или е расипан. После тоа, грашокот мора да се измие, така што нема остатоци од нив..

Фаза 2:

Следниот чекор е да се прелива чист грашок во тенџере или друг сад со длабок метал. Покријте со вода и ставете на висока топлина. Откако водата ќе зоврие, треба да го направите огнот минимален и да продолжите да готвите грашок не повеќе од 25 минути. Ако за време на готвењето се формира пена, соберете ја.

Фаза 3:

Времето за готвење помина и сега е потребно, со помош на засечена лажица (кој не знае, засечена лажица е голема лажица со дупки), извадете го грашокот од тавата и ставете ги во добро измиени тегли. Не треба да ги пополните теглите со грашок до самиот врв, оставете 1-1,5 см. Следно, додадете ги остатокот од состојките и пополнете ги со топла вода и испратете ги во голем сад за стерилизација. Стерилизирајте 15 до 20 минути, во зависност од зрелоста на грашокот.

Важно! За стерилизација изберете голем тенџере што може да држи неколку лименки, така да поминете помалку време. Бидете сигурни да го покриете дното со чајна крпа, во спротивно, кога водата ќе зоврие, лименките силно отскокнуваат и може да се скршат. И последното нешто што треба да знаете е дека стерилизацијата бара многу висока температура на водата, затоа треба да додадете лажица сол на тоа.

Фаза 4:

Последниот чекор е да ги отстраните лименките од тавата и брзо да ги превртите со капаци. Проверуваме дали протекува со ставање на конзервата на својата страна. Потоа ги свртуваме теглите со зелен грашок наопаку и оставаме, покриени со пешкир, додека не се изладат целосно. Потоа ги ставаме лименките во подрумот или фрижидерот.

Ви благодариме што го избравте мојот рецепт и среќа!