Ние ги зачуваме тиквичките за зимата

Од доцна пролет, цело лето и есен ние зачувај за зимата она што зрее во креветите и се појавува масовно на полиците на зелените пазари. Така, сега дојде подготовката на тиквички, од кои можете да подготвите многу најразновидни вкусови - кавијар од сквош, салати, закуски, како и компоти, па дури и конзерви. Подолу ви предлагаме да ги земете предвид најпопуларните рецепти за подготовка на конзервирана тиквички.
така, зачувајте за зимата - рецепти тиквички.

Прв рецепт. Тиквички, конзервирана за зимата шлаканица и моркови.
Состојки:
- растително масло - една чаша-
- тиквички - пет килограми-
- моркови - пет големи корени-
- кромид - пет големи кромид-
- лук - една глава-
- магдонос - еден куп-
- копар зелени - еден куп-
- чекани од црн пипер - една лажичка-
- маса оцет - половина чаша-
Метод на готвење.


1. Излупете тиквички и, доколку е потребно, од презрее семе и исечете ги на ленти.
2. Излупете моркови, измијте и решетки на груб ренде, можете да користите ренде за готвење Корејски моркови или само пресечете го коренот зеленчук, како тиквичките, во ленти.
3. Излупете го и исецкајте го кромидот и лукот, исечете го кромидот на половина прстени, а лукот на парчиња по каранфилче.
4. Ставете го целиот подготвен зеленчук во голем сад, додадете црн пипер, оцет и претходно варено и изладено растително масло на нив..
5. Измијте ги зелените копар и магдонос, ситно исецкајте и додадете во салата.
6. Промешајте ги сите состојки и оставете да кисна еден и пол до два часа..
7. Следно, ставете ја салатата во чисти и суви тегли и испратете ги за пастеризација. Стерилизирајте ја со тегла од 0,5 литри петнаесет минути и тегла од 1 литар дваесет и пет минути.
8. Плута цврсто и оставете да се излади, завиткано во ќебе.

Рецепт два: конзервирана тиквички со копра и лук.
Состојки:
- тиквички - еден и пол килограми-
- сол - една лажица-
- мелен црн пипер - половина лажица-
- шеќер - две лажици-
- растително масло - половина чаша-
- копра - еден куп-
- оцет - половина чаша-
- пет чешниња лук.
Метод на готвење.
1. Тиквички, измијте, излупете, отстранете ги семето ако е потребно и исечете ги на големи коцки.
2. Излупете го лукот и ситно исецкајте, исто така исецкајте го креаниот измиен копра.
3. Комбинирајте тиквички, лук и копар во еден длабок сад..
4. Следно, додадете зеленчук шеќер, сол, црн пипер, оцет и растително масло, измешајте сè добро и оставете ја салатата да запари два до три часа.
5. Во меѓувреме, подгответе ги празните лименки. Добро измијте ги и пастеризирајте ги.
6. Потоа ширете ја сржта нанесена со зачини на банките и испратете ги на пастеризација.
7. Стерилизирајте ги теглите со szaku дваесет и пет минути, а потоа запечатете го цврсто и завиткајте во топло ќебе додека не се изладат..

Чувајте ги работните парчиња од чашите како кисели краставички, треба да биде на ладно место, на температура не повисока од 20-22 степени.