Зачинета дуња маринирана со зачини: рецепт без стерилизација

• Време за подготовка:1 ч
• Служби:Лименки од 0,5 л
• Вид на чинија:Салати и закуски во тегли
• Комплексноста:За почетник

Од зрелото дуња, можете да направите прекрасна закуска за зимата. Самата дуња е курва и цврста, но ако се готви правилно, е вкусно. Ајде да подготвиме дуња, маринирана без стерилизација за зимата според едноставен рецепт - со нане и зачини.

Излупете го, исечете го дуњата на големи парчиња, додајте starвезден анасон, каранфилче, малку нане и зачин на маринадата. Овој мезе оди добро со вино, шампањ, служи како зачинето гарнир за стекови, риби. Конзервирана дуња се чува добро во ладна оставата, чајната кујна.

За готвење, потребни ни се - 50 минути, принос на производот - 0,5 литри.

Состојки:

• Свеж дуња - 500 грама;
• Starвезда за anвездени анасон - 1 парче;
• Каранфил - 3 пупки;
• Пиперки од ситес - 3 парчиња;
• Шеќер - 100 грама;
• Сушен нане - 1/2 лажичка
• Вода.

Чекори за готвење:

Можете да купите секаков вид дуња, главната работа е дека е зрела и не се расипува. Имам големи плодови, па парчињата ќе бидат големи и убави.
Дуња треба да се напие со врела вода и да се исчисти. Исечете го јадрото и исечете го на големи парчиња, така што е погодно да се јаде нашата закуска.

Бидејќи е тешко, ние ќе го зовриеме во вода, така што адстрингенцијата ќе помине и ќе стане помека. Истурете вода во тенџере, истурете дуња и варете 10 минути на тивок оган.

Ние ја вадиме дуњата од дуња со слотна лажица и ја истураме во стерилна тегла.

Готвење на маринадата. Истурете вода, околу 150 милилитри во тенџере, додадете шеќер и зачини. Потребни ни се неколку пупки од каранфилче, сладок грашок, вездичка од anвезден анасон и малку сушено нане, но тогаш додадов нане, тоа дава горчина кога готви. Можете исто така да додадете кардамон или ѓумбир, кора од лимон или портокал, сè по ваш вкус. Варете ја маринадата неколку минути за да се раствори шеќерот.

Истурете ја исушената нане во тегла со топла дуња, ако не ви се допаѓа, можете да ја прескокнете, често ставајте цимет од стап.

Истурете топла маринада во тегла со дуња директно од шпоретот. Можете да додадете една четвртина лажичка лимонска киселина, така што работното парче добро да се чува до зима.

Ние ја превртуваме теглата со капак со помош на клуч за зачувување. Ние го свртуваме наопаку, проверете дали маринадата не излегува во јавноста, а потоа завиткајте ја со ќебе и одморете.Кога теглата ќе се олади, ставете ја во оставата, чајната кујна или подрумот, каде го чувате зачувувањето.

Дуња маринирани без стерилизација не е само вкусен ароматичен мезе, туку и здрав. Едноставно може да се сервира на масата, или можете да го користите во канапе, салати, сендвичи. Ниту едно овошје не може да се спореди со неговата арома, само вие ја отворате теглата, веќе пријатен мирис низ целата кујна.