Кисела краставици со копра и лук за зимата - рецепт со векови!

Кисели краставици со копра и лук подготвени според овој рецепт испаѓаат невообичаено мирисна, крцкава и многу вкусна. Тие се подготвени едноставно и брзо, резултатот е да ги лижете прстите!

Ние мора да му оддадеме почит на човекот кој некогаш мислеше на мариноване краставици: тој е само некој вид генијалец! Историјата молчи за неговото име, но овој мезе никогаш нема да ја изгуби популарноста. Едноставен рецепт за такво празно се пренесува од една генерација на хостеси во друга. Обидете се да направите вкусни кисела краставици со копра и лук за зимата со традиционален семеен рецепт.

За мариноване треба да земете:

• 1 кг свежо одбрани краставици;
• 2 чаши населена ладна вода;
• 1 десерт лажица сол;
• 1,5 чаши 9% оцет
• 1 глава лук;
• голем куп копар;
• 4 лажици л. Сахара;
• какви било зачини за мариноване по желба.

Интересен рецепт: инстант кисела краставици.

Како да готвите кисела краставици со копра и лук за зимата

Истурете вода и оцет во емајл или стаклен сад. Ставете го лукот таму, излупен и грубо сецкан.

Ако сакате, додадете сол и шеќер, како и други зачини. За прв пат, можете да ги пробате класиците (само копар и лук), а потоа да експериментирате со додавање на маринадата, на пример, ѓумбир, чили, каранфилче, корен од рен.

Темелно измијте ги гранките од копар, отстранете ја вишокот на влага од нив, а потоа исечете ги произволно, но по можност не премногу ситно. И ние ги испраќаме зелените во маринадата.

Значи, маринадата е подготвена. Сега ќе ги измиеме свежите краставици. Обидете се да изберете мали плодови за берба, силни и со иста големина. Ги миеме во неколку води, по што ги испраќаме во маринадата само 3 часа.

Ние го извадуваме зеленчукот од маринадата со маша или засечена лажица, ги ставаме во тегли, претходно стерилизирани 8-10 минути. Наполнете ја со истата маринада до гребенот, покријте, но НЕ затегнувајте ги капаците и повторно стерилизирајте ја секоја тегла повторно 10 минути. Примерокот може да се отстрани за неколку дена. Ако одлучите да готвите кисела краставица со копар и лук за зимата, тогаш затворете ги капаците со клуч за седење, свртете ги лименките наопаку и покријте го капакот со топло ќебе. Таквиот мезе во зима ќе ве воодушеви со крцкав вкус и прекрасна арома на копра..