Слатки кисела краставици

Дали некогаш сте пробале варен слатко кисела краставици за зима? Ако не, тогаш имате можност да подготвите такво празно со помош на нашиот рецепт, а потоа пробајте го.

ОДслатка кисела краставици рецепт.

За да подготвиме такво празно за зимата, потребни ни се следниве состојки:

Краставици

Оцетна суштина - 320 милилитри

Гранулиран шеќер - 3,5 килограми

Сол по вкус

Цимет по вкус

Каранфилче по вкус

Метод на готвење:

За такво работно парче, за разлика од конвенционалното кисела краставици за зима, подобро е да се земат повеќе овошја, но не и да се презреат. Тие треба да се измијат добро, да се излупат, да се исечат на половина надолжно, да се отстранат семето и потоа да се исечат на парчиња. Потоа, подготвените парчиња краставици мора да се стават во емајл, керамички или дрвен сад, да се попрскаат со сол и да се стават под притисок 19-20 часа. По истекот на одредено време, саламура мора да се исцеди, парчињата краставици треба да се исплакнат во млака вода и да се бланшираат неколку минути во врела вода.

Следно, треба да подготвите слатка маринада од вода, шеќер, цимет и каранфилче и суштина од оцет, да ја доведе до вриење и да ја наполните со парчиња краставици претходно спакувани во истиот сад, покријте ги и испратете ги за чување, како и свежа аџика,  на ладно место.

За неколку дена ќе можете да вкусите неверојатно вобујна слатка кисела краставици.