Кисела корпички во тиква

Сол корпи за зима секоја водителка посакува, затоа што ова е одличен мезе што ќе украси секоја празнична маса, секој гостин ќе сака повторно и одново да посегне по овие минијатурни краставици.

Постојат многу необични методи мариноване краставици, земете барем лесно солени краставици во пакет, кои се прават многу брзо, буквално за неколку часа, но предлагаме да се запознаете со необичен рецепт за мариноване на корпи од јатка во тиква. Според овој рецепт, се добиваат многу миризливи и крцкави краставици, поради што вистинските гурмани треба да го пробаат овој метод на солење барем еднаш..


така, оригинален рецепт за мариноване краставици - треба да земете зрела тиква со голема големина, да ја отсечете "капа", да ја отстраните пулпата и да го измиете овошјето. Потоа, сите состојки се ставаат во тиква - за 10 кг кора од ѓубре, ќе ви требаат по 2 супени лажици риган и секоја од тарагон. Посипете ги сите со 1,5 чаши сол и на врвот ставете 50 лисја од рибизла и 5 црвени рибизли.
За да ја подготвите саламура, растворете 2,5 чаши сол во 10 литри вода, доведете до вриење и изладете. Истурете ги краставиците во тиквата со оваа саламура. Земете уште 10 литри вода и додадете 2 чаши сецкана дабова кора таму, варете ја супата додека не се вари една петина од течноста. Супата по ладењето исто така мора да се истури во тиквата..
Покријте ја тиквата исполнета со корпички во саламура со исечена "капа", внимателно зацврстете го врвот со дрвени четки за заби и ставете на ладно место. За 3 дена мариноване кокошки ќе бидат завршени и необичните краставици ќе бидат подготвени за јадење.