Бугарскиот пипер мариниран во масло со лук - рецепт со чекор по чекор фотографии за зима

Опис

Пиперките маринирани во масло со лук, - многу едноставна и во исто време неверојатно задоволувачка и освежувачка закуска во летен стил што ќе ве задоволи не само вас, туку и вашите најблиски. Покрај тоа, таквата подготовка може да се додаде во која било диета, бидејќи не е премногу калории и е многу корисна за организмот и имунолошкиот систем. Слатка пиперка, под услови кога се одгледува природно и без додавање на пестициди, има многу корисни својства. Така, на пример, употребата на pepperвонче пипер ја зголемува способноста на телото да ја асимилира храната и го подобрува метаболизмот..

Bellвончињата пиперки содржат голема количина на витамини што му се потребни на едно лице за целосен живот и работа. Многу е тешко да се чуваат слатки пиперки сурови за зима, така што тие ги покриваат на различни начини. Најчесто, лечо се прави од таков пипер, а оваа состојка се користи и за правење на адџика. Овој чекор-по-чекор рецепт на фотографии јасно и детално ќе ви опише како да одберете слатки пиперки од bellвонче во растително масло со лук дома. Дури и ако ова е прв пат да се вклучите во таква подготовка, не треба да има проблеми со подготовката на зачувување. Главната работа е да изберете само свеж и природен зеленчук за затворање.

Апетитот пипер во парчиња ќе го задржи својот вкус и арома, исто така идеално ќе ги надополни јадењата со месо и риба. Затоа, брзо да се фатиме за готвење кисела пиперки во масло со лук за зимата..

Состојки

• Слатка bellвонче пиперка 1,5-1,8 кг
• Горчлив пипер 1/2 парчиња.
• Лук 1 глава
• Гранулиран шеќер 200 гр
• Табела сол 1 лажица масло.
• Суштина од оцет 1/2 лажица масло.
• Растително масло 150 мл
• Вода 800 мл

Чекори

1. Прво на сите, ние ги ставаме купените или собраните пиперки од bellвонче во чист мијалник и темелно ги исплакнуваме под ладна проточна вода. Потоа го отстрануваме јадрото со семиња и зелена дршка од секој зеленчук. Подготвената пиперка исечете ја на доволно големи парчиња, како што е прикажано на фотографијата.

   

2. Во оваа фаза, пиперките треба да бидат малку омекнати и постојат два начина. Ние пополнуваме котел или тенџере со тесно дно со ладна вода, го ставаме исецканиот зеленчук во неа и ја внесуваме течноста до вриење, по што веднаш ја исклучуваме топлината. Исто така, постои уште еден начин да ги задржите пиперките крсни. За да го направите ова, ние ќе го бланшираме зеленчукот, овој се разликува од претходниот процес во само неколку аспекти. Сеедно, истурете вода во тавата и доведете ја до вриење, но спуштете ги пиперките откако течноста ќе зоврие и само 1-2 минути. После тоа, извадете ги парчињата пиперки со слотна лажица и пренесете ги во тенџере со многу ладна вода за да го запрете процесот на готвење. Без оглед на избраниот метод, на крајот на постапката, оставете ги пиперките целосно да се исушат во штитник.

   

3. Ние исушиме стерилизирани лименки за чување на зачувување во рерна, парен или во микробранова печка. Почнуваме да ги пополнуваме сувите и чисти тегли со состојки. Исечете половина парче врела пиперка на мали парчиња и ставете го на дното на теглата, испратете го лукот излупен и исечете го на таблички таму..

   

4. Теглата пополнете ја цврсто со подготвени пиперки, така што практично нема џебови за воздух внатре. Најзгодно е да го направите ова со вашите раце, соодветно, треба да ги измиете однапред.

   
   
   
   

   

5. Исто така, не се препорачува да ги притиснете пиперките на дното со лажица, затоа што тогаш ризикувате да ја расипете нивната форма.

   

6. Истурете ја водата во која претходно пиперките од bellвонче биле варени или бланширани во чиста тава, треба да добиете околу еден литар течност. Исто така, додаваме растително масло без мирис и подготвен оцет во идната маринада, не заборавајте да ја додадете одредената количина на гранулиран шеќер и сол. Доведете ја течноста до вриење и оставете 2-3 минути за да се растворат целосно кристалите на шеќер и сол.

   

7. Истурете ги пиперките во тегли со врела маринада. Во исто време, обидете се да го направите ова што е можно внимателно и полека, бидејќи стаклото може да пукне од остар пад на температурата..

   

8. После тоа, веднаш ги превртуваме теглите со подготвени капаци, ги завиткаме во ќебе и оставаме да се изладат целосно во аголот на кујната. Можете да ги покриете слатките пиперки и во мали тегли и во тегли со 3 литри, во зависност од тоа колку го сакате овој зеленчук. Домашна пиперка маринирана со лук во масло, според наједноставниот рецепт за зимата е подготвена.

   Зачувувањето има мала содржина на калории, така што можете безбедно да ја користите дури и за мени за диети..

   

   Пријатен оброк!